十榖米

大陸少林寺果林老和尚，現年一百零三歲，仙風道骨。精神钁鑠，聲若洪鐘，健步如飛，貌似六十開外。有人求長壽之道，師父說：「每日一碗十穀健康粥」。果林老和尚將秘方傳予徐上德醫師。

有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，其母每日親熬十穀健康粥，癌症竟奇蹟似地縮小，癌症指數降為正常，主治醫師直呼不可能，問其吃何種藥物，其母說：「皆因十穀健康粥遠勝藥物。」 唐琪小姐現年五十歲，每天一碗十穀健康粥，看起來像三十歲，青春、健康、美麗。健保局總經理賴美淑醫師每天吃十穀健康粥，永保工作活力。（見聯合報報導）

材料：

糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合而成。以上十種，可同時煮熟。

作法１：

晚上時，將十穀米一杯用水洗淨，
加水七杯，
放入悶燒鍋內鍋中燒開再煮十五分鐘，
放入外鍋中加蓋，
翌日早晨上班前即可食用。
可多煮一點，供三四天食用。

作法２：

晚上時，將十穀米三杯泡水４小時，
放入電鍋中，再加水５杯煮成乾飯，
待冷卻後，放入冰箱。
翌日早晨上班前，
取酌量加水四杯煮成稀飯。

備註：

小孩子若因口感不喜歡吃時，可加入幾粒龍眼乾或葡萄乾。若不加糖進食時，可加茶葉蛋一個，風味絕佳，記憶超強，功課一級棒。

成份：

十穀健康米，據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質，
如維生素Ｂ群（Ｂ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，
礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀），
微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），
酵素，抗氧化物、纖維素、氨基酸、生物素，
具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，
對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥，
最重要的是沒有副作用。

徐醫師：白米因除去糖麩及胚芽，僅剩碳水化合物，只提供熱量，營養價值遠低於十穀米。要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補充每日新陳代謝所需之酵素。多吃十穀米，可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌症等現代文明病。