“巴閉”嘅由來
“巴閉”來自廣州話，好耐好耐以前系學習自印度話，漢朝嘅時候廣洲已經同東南亞及中東等國家人民做生意， 啲印度商人好鬼嘈，成日叫：“BAPRE, BAPRE！”，呢句嘅意思系“我的天呀！”，於是廣州人就學佢地噉講，講下講下就變成今日嘅“巴閉”喇！
“混吉”嘅由來
原來系因為以前嘅小型飯店，只要你去幫襯就會免費奉送一碗清湯，飯店每日所售嘅雞鴨鵝豬牛肉，都 系用呢一鍋水整熟既，所以湯入面有肉味，然後落一堆味精，就系一碗清湯啦！因為系清湯，所以入面乜料都冇，即系空空如也，香港人覺得“空”等於“凶”，所 以就改成“吉”，所以碗湯就叫做“吉水”。
當時，有好多窮人，入到飯店，一坐低，夥記就摞一碗“吉水”嚟，啲窮人一口氣飲完，靜雞雞就走咗去，因為呢碗湯系免費，所以飯店唔可以捉佢，所以夥記就叫呢種混騙嘅行為叫做“混吉”！
“杯葛”嘅由來
其實，“杯葛”是英文 BOYCOTT 的譯音，意思即系“反抗和抵制”，唔講你唔知，此 BOYCOTT 原來系一個人名，佢全名叫做 Charles Cunningham Boycott，生於1832年，死於1897年，系北愛爾蘭一個惡漢，專替貴族大地主等收租，手段兇殘，專逼害那些窮困的佃戶，一遇到冇錢交租嘅，就會 諸多逼害。
於是，呢班佃戶一呼百應，聯合起來對付逼害者。杯葛打唔過佢地，惟有落荒而逃，自始面目無光，備受困擾痛苦而死。愛爾蘭佃戶今次打勝仗，轟動一時，影響很大。此後但凡抵制或斷絕關係，成為政治經濟鬥爭手段，就以此位愛爾蘭收租佬的姓氏命名，叫做“杯葛”也。
“大耳窿”嘅由來
原來開阜初，香港洋人印（度）人大集會，而放貴利嘅多數系“白頭摩 囉”，呢啲“摩囉差”戴白頭巾，所以人人都叫佢地做“白頭摩囉”。白頭摩羅扮相古怪，愛戴一隻大如銅元的耳環，所以耳朵要穿個耳洞，港人覺得可憎，稱佢哋為“大耳窿”。
不過，另有一說，當時放貴利，都系放小額款項如三幾毫紙畀勞苦大眾，為使人哋知到佢哋有錢借，就將一個銀元塞喺耳仔嘅耳窿，作為記號，令人認得。
“一蚊雞”嘅由來
原來我地所講嘅“一蚊雞”系與塘西風月扯上關係；話說去塘西召妓，初步手續先寫一張“花紙”，而格式亦有一定，先寫自己名號(以幾多自稱)，中間寫妓女名字，最後一行寫妓院名稱。
寫好之後，便交由酒樓雜役帶去妓院，那些阿姑接到“花紙”，便應召“出局”。妓女每次局票收一元，而省港人士向來稱妓女為“雞”，既然一元召得一“雞”，後來就索性稱一元做“一 蚊雞”。
順帶一提，這一元只是陪酒談笑而已，屬“體面上”的手續，如果飲客要有更進一步的行動，還要花很多很多錢，這“一蚊雞”只系美夢嘅開始！
“十三點”嘅由來
“十三點”是上海市井俚語，因為解放之後大量上海人南移，才變成趣怪廣州話。“十三點”初時意謂“敲亂鐘”，原來舊時的時鐘，每逢一小時便報時一次，例如 下午四時，鐘擺便會敲響四下，五點敲五下，至多系十二點，也不過敲十二下，但居然敲出十三響，唔通有十三點不咩？當然系出咗問題，正如俗語所講癲癲地！
所以，<<十三點>>就系代表人既性格<<癲癲地>>。
“丫嗚”嘅由來
有好長一段時間，廣東人已遺忘“丫嗚”這俗語，不過，大約是一九八五年林子祥所唱的《丫嗚婆》，重新使“丫嗚”流行了一陣子。
“丫嗚婆”，醜怪女人，因為“丫嗚”本身已經系怪物，而“丫嗚婆”當然系好極有限。其實，以前有個漢朝大將軍叫做劉胡，因為皮膚坳黑，所以叫呢個將軍做“坳胡”。蠻人非常害怕大將軍之武功，每遇小兒扭計哭啼，就索性拿這個惡人來嚇孩子們：
“劉胡來啦！”
“坳胡來啦！”
“丫胡婆來啦！”...
“丫胡公來啦！”
由此可見，“丫嗚”不算系甚麼怪物，只是個貌醜的黑炭頭將軍，後來才渲染成為鬼怪！
“捉黃腳雞”嘅由來
原來呢個搞笑俗語系出自廣東的農村，農民養雞，專養雌雞而唔中意養雄雞，因為雌雞可以生雞蛋，所以價錢不錯。所以如果要拜神，當然先□雄雞黎拜，點捉雄 雞？農民先將谷撒在門外，群雞就會“雞咁腳”嚟食谷，當班雌雞食緊穀嘅時候，班雄雞就“色心起”！懶得去食穀，一撲就撲上雌雞背上，交配......
呢個時候，正系捉雄雞的最好時候，那色鬼當時並冇防範，農民捉住它的雞腳，咁就得啦！
雄雞的雙腳呈深蛋黃色，而雌雞就系淺黃色，所以很容易辨認！“捉黃腳雞”一詞就系咁樣來的，而且真系十分傳神！
“朱義盛”嘅由來
“朱義盛”系“假 嘢”咁解。一八二四年佛山，該處有個叫朱義盛的人在“筷子路”開設“朱義盛號”店鋪，他發明用紫銅渡金，製成金飾，工藝很好，同真野差唔多，買唔起真金的 人，就來幫襯朱義盛了，因此“朱義盛”就成為“假野”的代名詞。後來呢位朱義盛在廣州開店，當時好多鄉下佬，落到廣洲亂咁洗錢，當錢用曬先記得要買金飾俾 老婆，最後就去幫櫬“朱義盛號”，居然可以瞞天過海，所以生意十分好，分店開了十多家，當時員工竟有九千人之
多！
因此“朱義盛”就漸漸變成“假野”的代名詞。
“放飛機”嘅由來
何為放飛機呢？話說舊香港。有一日，就要上演飛機飛行。系香港有史以來第一次有飛機睇！仲要係部水上飛機添！全香港萬眾期待：有人要放飛機睇啊！第一日到 來，因為打風，冇得開，眾人失望而歸；第二日，天朗氣清，各人以為有嘢睇，點知個飛機師病咗，要推到第三日。而第三日呢，到部機個引擎出事，修理唔到。跟 住就——bye bye喇！
所以啲人就用放飛機嚟形容講咗去做，又唔做嘅人嘅行為嘞！ （來源尚待考證）
Thursday, May 22, 2008
Tuesday, May 20, 2008
Monday, May 12, 2008
KL Look Out Point - Best Kuala Lumpur Night Skyline
Tuesday, May 6, 2008
十榖米
大陸少林寺果林老和尚，現年一百零三歲，仙風道骨。精神钁鑠，聲若洪鐘，健步如飛，貌似六十開外。有人求長壽之道，師父說：「每日一碗十穀健康粥」。果林老和尚將秘方傳予徐上德醫師。
有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，其母每日親熬十穀健康粥，癌症竟奇蹟似地縮小，癌症指數降為正常，主治醫師直呼不可能，問其吃何種藥物，其母說：「皆因十穀健康粥遠勝藥物。」 唐琪小姐現年五十歲，每天一碗十穀健康粥，看起來像三十歲，青春、健康、美麗。健保局總經理賴美淑醫師每天吃十穀健康粥，永保工作活力。（見聯合報報導）
材料：
糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合而成。以上十種，可同時煮熟。
作法１：
晚上時，將十穀米一杯用水洗淨，
加水七杯，
放入悶燒鍋內鍋中燒開再煮十五分鐘，
放入外鍋中加蓋，
翌日早晨上班前即可食用。
可多煮一點，供三四天食用。
作法２：
晚上時，將十穀米三杯泡水４小時，
放入電鍋中，再加水５杯煮成乾飯，
待冷卻後，放入冰箱。
翌日早晨上班前，
取酌量加水四杯煮成稀飯。
備註：
小孩子若因口感不喜歡吃時，可加入幾粒龍眼乾或葡萄乾。若不加糖進食時，可加茶葉蛋一個，風味絕佳，記憶超強，功課一級棒。
成份：
十穀健康米，據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質，
如維生素Ｂ群（Ｂ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，
礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀），
微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），
酵素，抗氧化物、纖維素、氨基酸、生物素，
具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，
對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥，
最重要的是沒有副作用。
徐醫師：白米因除去糖麩及胚芽，僅剩碳水化合物，只提供熱量，營養價值遠低於十穀米。要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補充每日新陳代謝所需之酵素。多吃十穀米，可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌症等現代文明病。
有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，其母每日親熬十穀健康粥，癌症竟奇蹟似地縮小，癌症指數降為正常，主治醫師直呼不可能，問其吃何種藥物，其母說：「皆因十穀健康粥遠勝藥物。」 唐琪小姐現年五十歲，每天一碗十穀健康粥，看起來像三十歲，青春、健康、美麗。健保局總經理賴美淑醫師每天吃十穀健康粥，永保工作活力。（見聯合報報導）
材料：
糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合而成。以上十種，可同時煮熟。
作法１：
晚上時，將十穀米一杯用水洗淨，
加水七杯，
放入悶燒鍋內鍋中燒開再煮十五分鐘，
放入外鍋中加蓋，
翌日早晨上班前即可食用。
可多煮一點，供三四天食用。
作法２：
晚上時，將十穀米三杯泡水４小時，
放入電鍋中，再加水５杯煮成乾飯，
待冷卻後，放入冰箱。
翌日早晨上班前，
取酌量加水四杯煮成稀飯。
備註：
小孩子若因口感不喜歡吃時，可加入幾粒龍眼乾或葡萄乾。若不加糖進食時，可加茶葉蛋一個，風味絕佳，記憶超強，功課一級棒。
成份：
十穀健康米，據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質，
如維生素Ｂ群（Ｂ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，
礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀），
微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），
酵素，抗氧化物、纖維素、氨基酸、生物素，
具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，
對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥，
最重要的是沒有副作用。
徐醫師：白米因除去糖麩及胚芽，僅剩碳水化合物，只提供熱量，營養價值遠低於十穀米。要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補充每日新陳代謝所需之酵素。多吃十穀米，可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌症等現代文明病。
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