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Tuesday, April 22, 2008
Top 15 Fountains of the World
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Monday, April 21, 2008
Thursday, April 17, 2008
脑筋急转弯 (六)
1、准备自杀的人最怕什么？ 见鬼
2、什么东西永远不会停止？ 光阴
3、农民伯伯干的是什么工作？ 修理地球
4、有一种车一个轮子也没有，为什么？ 是象棋中的“车”
5、有种船从来没下过水，为什么还叫船？ 宇宙飞船
6、爸爸买的一只笔却不能写字，为什么？ 电笔
7、小海看相声，为什么从来不笑？ 他是聋子
8、发行量最小的报是什么报？ 电报
9、小刚捡了三个钱包，交给警察叔叔，而警察叔叔并没有表扬他，为什么？ 他捡的是别人扔掉的破钱包
10、什么老虎不吃人？ 布老虎
11、爱喝酒的人最怕什么？ 醉了“丢人现眼”
12、个子高的人有什么好处？ 高高在上
13、什么东西能吃可你千万别吃？ 毒品
14、平时吃完饭都是爸爸洗碗，可今天爸爸为什么吃完饭却不洗碗？ 今天在饭馆吃的饭
15、什么样的瓜不可以吃？ 傻瓜
16、什么样的朋友不能交？ 狐朋狗友
17、小光的外语水平很差，为什么他却和别人大说特说？ 和不懂外语的人
18、不讲礼貌的人属于什么人？ 小人
19、王医生平时最讨厌说谎的人，为什么他还经常骗人？ 防止绝症病人跳楼
20、什么人可以饭来张口衣来伸手？ 婴儿
2、什么东西永远不会停止？ 光阴
3、农民伯伯干的是什么工作？ 修理地球
4、有一种车一个轮子也没有，为什么？ 是象棋中的“车”
5、有种船从来没下过水，为什么还叫船？ 宇宙飞船
6、爸爸买的一只笔却不能写字，为什么？ 电笔
7、小海看相声，为什么从来不笑？ 他是聋子
8、发行量最小的报是什么报？ 电报
9、小刚捡了三个钱包，交给警察叔叔，而警察叔叔并没有表扬他，为什么？ 他捡的是别人扔掉的破钱包
10、什么老虎不吃人？ 布老虎
11、爱喝酒的人最怕什么？ 醉了“丢人现眼”
12、个子高的人有什么好处？ 高高在上
13、什么东西能吃可你千万别吃？ 毒品
14、平时吃完饭都是爸爸洗碗，可今天爸爸为什么吃完饭却不洗碗？ 今天在饭馆吃的饭
15、什么样的瓜不可以吃？ 傻瓜
16、什么样的朋友不能交？ 狐朋狗友
17、小光的外语水平很差，为什么他却和别人大说特说？ 和不懂外语的人
18、不讲礼貌的人属于什么人？ 小人
19、王医生平时最讨厌说谎的人，为什么他还经常骗人？ 防止绝症病人跳楼
20、什么人可以饭来张口衣来伸手？ 婴儿
Thursday, April 10, 2008
经典知识
经典但惊人的知识...
１．人类全身上下，最强韧有力的肌肉，是舌头。
２．张开眼睛打喷嚏是不可能的。
３．憋气自杀是不可能成功的。
４．每次你舔一张邮票的背胶，就等于吸收１／１０卡路里。
５．右撇子平均比左撇子多活９年。
６．鳄鱼无法伸出它们的舌头。
７．北极熊是左撇子。
８．鸵鸟的眼睛比脑袋大；海星至今还没演化出脑袋。
９．跳蚤可以跳过比它们３５０倍身长的距离，相当于一个人跳过一个美式足球场。
１０．一只被摘掉头的蟑螂可以存活９天，９天后死亡的原因则是过度饥饿。
１１．长颈鹿没办法咳嗽。
１２．猫头鹰是唯一能够分辨蓝色的鸟类。
１３．鲸鱼一分钟心跳只有９下。
１４．平均来说，一个成人在清晨比在傍晚时高上０．４吋。因为在白天脊椎的软骨组织
容易遭到压迫。
１５．我们喝到肚子里头的水已经有３亿岁。
１６．巧克力含有一种称为苯基的化学物质。（这是谈恋爱时，大脑里头可以制造出来的一种东西) 。
１７．只有３０％的人可以放大缩小自己的鼻孔 。
１８．英文是所有语言中所含单字最多的，有接近一百万个，德语的字汇少于１８万字，
而法语更糟，只有不到万字。
１９．一尾成年黄鳝的性别会由男变女，此后一生中还会变个几次。
２０．艾菲尔铁塔的草稿蓝图摊开来有超过１４０００平方呎的面积 。
２１．根据一项１８４５年由英国通过的法律，自杀是非常严重的罪行，最重可以处以吊
死的极刑 。
２２．在太空中太空人是没办法哭的，因为没有地心引力眼泪流不出来 。
２３．变色龙舌头的长度是它自己身体的两倍 。
２４．最常用牙签的是美国人 。
２５．瞎眼的变色龙，还是有能力变色来适应周遭环境的。
２６．有２７％的美国男性大学生认为人生是一个没啥意义的活地狱。
２７．一个正常人的眼部肌肉，一天平均要动１万-１．５万次 。
２８．大象死后还会保持站立姿势 。
２９．有些昆虫没有头还可以再活上１年 。
３０．达芬奇光是画蒙娜丽莎的嘴唇就花上１２年 。
３１．玻璃破掉时，玻璃碎片的时速最高可达每小时３千英哩 。
３２．乳牛听音乐时可以供应更多牛奶 。
３３．下午摘下的玫瑰比清晨摘下的玫瑰更能持久不枯萎 。
３４．虎鲨的胚胎在母亲的子宫里需经过激烈的搏斗，胜利者就是可以活着出生的小虎鲨 。
３５．一只７０磅的章鱼可以穿过一个仅一枚银币大小的洞，因为他们没有脊椎 。
３６．贝多芬坐着写歌时习惯用冰水冲脸，他相信这样可以刺激他的大脑做出更好的东西 。
３７．印尼的竹节虫是全世界最大的昆虫，有些光是身长就有１呎 。
３８．男人身体含有比女性身体更多的血液，通常一名男子身上的血液可多达１．５加
仑，但女子身上却只有０．８７５加仑 。
３９．降落伞的发明人把第一次乘坐降落伞的机会让给了一只狗 。
４０．一台波音７４７的机翼长度恰巧是莱特兄弟第一次飞行的距离。
４１．一只曰本大螃蟹可能长达１２呎。
４２．一只鲨鱼可以侦测到水中仅百万分之一含量的血液 。
４３．“森巴舞“的“森巴“，原来的意思是“一起磨肚脐吧“！。
４４．小孩子在春天长的比较快 。
４５．你知道亚马逊河流入大西洋的水有多少吗？在河流出海口１００英里以内的大西洋，你所喝到的水都还淡水 。
４６．刚出生的小火鸡要有爸妈教导如何吃东西，不然会饿死 。
４７．月亮有８１０亿磅重 。
４８．蝙蝠是唯一能飞的哺乳动物 。
４９．一只毛虫身上有超过２千条肌肉 。
５０．河马跑得比人快 。
１．人类全身上下，最强韧有力的肌肉，是舌头。
２．张开眼睛打喷嚏是不可能的。
３．憋气自杀是不可能成功的。
４．每次你舔一张邮票的背胶，就等于吸收１／１０卡路里。
５．右撇子平均比左撇子多活９年。
６．鳄鱼无法伸出它们的舌头。
７．北极熊是左撇子。
８．鸵鸟的眼睛比脑袋大；海星至今还没演化出脑袋。
９．跳蚤可以跳过比它们３５０倍身长的距离，相当于一个人跳过一个美式足球场。
１０．一只被摘掉头的蟑螂可以存活９天，９天后死亡的原因则是过度饥饿。
１１．长颈鹿没办法咳嗽。
１２．猫头鹰是唯一能够分辨蓝色的鸟类。
１３．鲸鱼一分钟心跳只有９下。
１４．平均来说，一个成人在清晨比在傍晚时高上０．４吋。因为在白天脊椎的软骨组织
容易遭到压迫。
１５．我们喝到肚子里头的水已经有３亿岁。
１６．巧克力含有一种称为苯基的化学物质。（这是谈恋爱时，大脑里头可以制造出来的一种东西) 。
１７．只有３０％的人可以放大缩小自己的鼻孔 。
１８．英文是所有语言中所含单字最多的，有接近一百万个，德语的字汇少于１８万字，
而法语更糟，只有不到万字。
１９．一尾成年黄鳝的性别会由男变女，此后一生中还会变个几次。
２０．艾菲尔铁塔的草稿蓝图摊开来有超过１４０００平方呎的面积 。
２１．根据一项１８４５年由英国通过的法律，自杀是非常严重的罪行，最重可以处以吊
死的极刑 。
２２．在太空中太空人是没办法哭的，因为没有地心引力眼泪流不出来 。
２３．变色龙舌头的长度是它自己身体的两倍 。
２４．最常用牙签的是美国人 。
２５．瞎眼的变色龙，还是有能力变色来适应周遭环境的。
２６．有２７％的美国男性大学生认为人生是一个没啥意义的活地狱。
２７．一个正常人的眼部肌肉，一天平均要动１万-１．５万次 。
２８．大象死后还会保持站立姿势 。
２９．有些昆虫没有头还可以再活上１年 。
３０．达芬奇光是画蒙娜丽莎的嘴唇就花上１２年 。
３１．玻璃破掉时，玻璃碎片的时速最高可达每小时３千英哩 。
３２．乳牛听音乐时可以供应更多牛奶 。
３３．下午摘下的玫瑰比清晨摘下的玫瑰更能持久不枯萎 。
３４．虎鲨的胚胎在母亲的子宫里需经过激烈的搏斗，胜利者就是可以活着出生的小虎鲨 。
３５．一只７０磅的章鱼可以穿过一个仅一枚银币大小的洞，因为他们没有脊椎 。
３６．贝多芬坐着写歌时习惯用冰水冲脸，他相信这样可以刺激他的大脑做出更好的东西 。
３７．印尼的竹节虫是全世界最大的昆虫，有些光是身长就有１呎 。
３８．男人身体含有比女性身体更多的血液，通常一名男子身上的血液可多达１．５加
仑，但女子身上却只有０．８７５加仑 。
３９．降落伞的发明人把第一次乘坐降落伞的机会让给了一只狗 。
４０．一台波音７４７的机翼长度恰巧是莱特兄弟第一次飞行的距离。
４１．一只曰本大螃蟹可能长达１２呎。
４２．一只鲨鱼可以侦测到水中仅百万分之一含量的血液 。
４３．“森巴舞“的“森巴“，原来的意思是“一起磨肚脐吧“！。
４４．小孩子在春天长的比较快 。
４５．你知道亚马逊河流入大西洋的水有多少吗？在河流出海口１００英里以内的大西洋，你所喝到的水都还淡水 。
４６．刚出生的小火鸡要有爸妈教导如何吃东西，不然会饿死 。
４７．月亮有８１０亿磅重 。
４８．蝙蝠是唯一能飞的哺乳动物 。
４９．一只毛虫身上有超过２千条肌肉 。
５０．河马跑得比人快 。
Tuesday, April 8, 2008
脑筋急转弯 (一)
1 冬瓜、黄瓜、西瓜、南瓜都能吃，什么瓜不能吃？
答案： 傻瓜
2 盆里有6只馒头，6个小朋友每人分到1只，但盆里还留着1只，为什么？
答案：最后一个小朋友把盆子一起拿走了
3 你能以最快速度，把冰变成水吗？
答案： 把“冰”字去掉两点，就成了“水”。
4 冬天，宝宝怕冷，到了屋里也不肯脱帽。可是他见了一个人乖乖地脱下帽，那人是谁？
答案: 理发师
5 老王一天要刮四五十次脸，脸上却仍有胡子。这是什么原因？
答案: 老王是个理发师
6 有一个字，人人见了都会念错。这是什么字？
答案：这是“错”字
7 小华在家里，和谁长得最像？
答案：镜中的小华
8 鸡蛋壳有什么用处？
答案: 用来包蛋清和蛋黄。
9 不必花力气打的东西是什么？
答案：打哈欠
10 你能做，我能做，大家都做；一个人能做，两个人不能一起做。这是做什么？
答案： 做梦
11 什么事每人每天都必须认真的做?
答案：睡觉
12 什么人始终不敢洗澡
答案：泥人
13 小明从不念书却得了模范生,为什么 ?
答案： 小明是聋哑学生
14 什么车子寸步难行?
答案：风车
15 哪一个月有二十八天?
答案：每个月都有28天
16 你知道上课睡觉有什么不好吗?
答案：不如床上舒服嘛
17 什么酒不能喝?
答案：碘酒
18 什么蛋打不烂，煮不熟，更不能吃?
答案： 考试得的零蛋"0"
19 打什么东西,不必花力气?
答案：打瞌睡
20 火车由北京到上海需要6小时,行使3小时后,火车该在什么地方?
答案：在车轨上
21 时钟什么时候不会走?
答案：时钟本来就不会走
22 书店里买不到什么书 ?
答案： 遗书
23 什么路最窄?
答案：冤家路窄
24 什么东西不能吃？
答案：“东西”方向
25 一个人从飞机上掉下来，为什么没摔死呢？
答案：飞机停在地上
26 一年四季都盛开的花是什么花?
答案： 塑胶花
27 什么英文字母最多人喜欢听?
答案：CD
28 什么人生病从来不看医生?
答案: 盲人
29 小明知道试卷的答案,为什么还频频看同学的?
答案： 小明是老师
30 用铁锤锤鸡蛋为什么锤不破？
答案： 铁锤当然不会破了
31 拳击冠军很容易被谁击倒？
答案： 瞌睡虫
32 什么事天不知地知，你不知我知？
答案： 鞋底破了
33 一个人在沙滩上行走，但在他的身后却没有发现脚印，为什么?
答案： 他在倒着走
34 一位卡车司机撞倒一个骑摩托车的人，卡车司机受重伤，摩托车骑士却没事，为什么？
答案： 卡车司机当时没开车
35 早晨醒来，每个人都要做的第一件事是什么？
答案：睁开眼睛
36 你能用蓝笔写出红字来吗?
答案： 写个“红”字有何难
37 汽车在右转弯时,哪只轮胎不转?
答案：备用胎
38 孔子与孟子有什么区别?
答案：孔子的子在左边，孟子的子在上边
39 为什么小王从初一到初三就学了一篇课文？
答案： 初一到初三，两天学一课，算不错了！
40 一个人空肚子最多能吃几个鸡蛋？
答案：一个。因为吃了一个后就不是空肚子了
41 当哥伦布一只脚迈上新大陆后，紧接着做什么？
答案：迈上另一只脚
42 毛毛虫回到家，对爸爸说了一句话，爸爸即场晕倒，毛毛虫说了什么话？
答案：毛毛虫说：“我要买鞋。”
43 飞机从天上掉下来，为什么没有一个受伤的？
答案： 全都死了
44 太平洋的中间是什么？
答案：是平字
45 世界上最小的岛是什么？
答案： 马路上的安全岛
46 把一只鸡和一只鹅同时放在冰箱里，为什么鸡死了鹅没死？
答案： 企鹅嘛
47 四个人在一间小屋里打麻将（没有其他人在看着），这时警察来了，四个人都跑了，可是警察到了屋里又抓到一个人，为什么？
答案： 四个人在屋里打一个叫“麻将”的人，警察抓到的是他
48 万兽大王是谁？
答案： 动物园园长
49 用什么可以解开所有的谜？
答案： 答案
50 什么样的人死后还会出现？
答案：电影中的人
51 专爱打听别人事的人是谁？
答案： 记者
52 谁说话的声音传得最远？
答案： 打电话的人
53 什么东西的制造日期和有效期是同一天？
答案：日报
54 小咪昨晚花了整整一个晚上在历史课本上，可第二天妈妈还是骂她不用功，为什么？
答案： 她用历史课本当枕头睡
55 能否用树叶遮住天空？
答案： 只要用树叶盖住眼睛
56 一头牛，向北走10米，再向西走10米，再向南走10米，倒退右转，问牛的尾巴朝哪儿？
答案： 朝地
57 为什么黑人喜欢吃白色巧克力？
wenwen 答案： 害怕咬到自己的手
58 把8分成两半，是多少？
答案： 0
59 口吃的人最吃亏的是？
答案：打国际长途电话
60 什么东西使人哭笑不得？
答案： 口罩
61 身份证掉了怎么力？
答案：捡起来
62 有个人走独木桥，前面来了一只老虎，后面来了只熊，这个人是怎么过去的？
答案： 晕过去了
63 监狱里关着两名犯人，一天晚上犯人全都逃跑了，可是第二天看守员打开牢门一看，里面还有一个犯人？
答案： 逃跑的犯人名字叫“全都”
64 小明的妈妈有三个儿子，大独生子叫大明，二儿子叫二明，三儿子叫什么？
答案： 当然叫小明
65 猫见了老鼠为什么拔腿就跑？
答案：跑去捉老鼠
66 大象的左边耳朵象什么？
答案： 右边耳朵
67 针掉到大海怎么办？
答案： 再买一颗
68 有一个人走在沙滩上，回头却看不见自己的脚印，为什么？
答案： 因为他倒着走
69 一只候鸟从南方飞到北方要用一个小时，而从北方飞到南方则需二个半小时，为什么呢？
答案：两个半小时不就是一个小时吗
70 经理不会做饭，可有一道菜特别拿手，是什么？
答案： 炒鱿鱼
71 李先生到16层楼去谈生意，但他只乘电梯到14层楼，然后再步行爬楼梯上去，为什么？
答案： 李先生个子太矮，按不到16楼的电梯按键
72 一个小孩和一个大人在漆黑的夜晚走路，小孩是大人的儿子，大人却不是小孩的父亲，请问为什么？
答案：因为他们是母子关系
73 什么字全世界通用？
答案：阿拉伯数字
74 一个人的前面放了一本又厚又宽的大书，他想跨过去可怎么也跨不过去，你知道这是什么原因吗？
答案： 因为书就放在墙角
75 人的长寿秘诀是什么？
答案：保持呼吸，不要断气
76 什么时候看到的月亮最大？
答案：登上月球时
77 什么人一年中只工作一天？
答案：圣诞老人
78 什么事睁一只眼闭一只眼比较好？
答案：射击
79 为什么刚出生的小孩只有一只左眼睛?
答案：人本来就只有一只左眼睛
80 哪颗牙最后长出来？
答案：假牙
81 房间里着火了，小明怎么也拉不开门，请问他后来是怎么出去的？
答案： 推开门
82 蓝兰并没生病，但她整个晚上嘴巴一张一合？
答案：她吃瓜子
83 什么最会弄虚做假？
答案：魔术师
84 有两个面的盒子吗？
答案： 有!里面和外面
85 铁放在屋外露天会生锈，那么金子呢？ 答案： 会被偷走 86 拿鸡蛋扔石头，为什麽鸡蛋没破？ 答案： 左手拿蛋右手扔石头，鸡蛋怎么会破?
87 “新华字典”有多少个字？
答案：四个
88 超人和蝙蝠侠有什么不同？
答案： 一个内裤穿里面，一个穿外面
89 什么人心肠最不好?
答案： 地胃肠炎的人.
90 客人送来一篮草莓，贝贝吵着要吃草莓。可妈妈偏说家里没有草莓为什么 答案： 客人送来的只是一幅画 91 从来没见过的爷爷他是什么爷爷？
答案：老天爷
92 2对父子去打猎，他们每人达了一只野鸭 ，但是总共却只有3只，为什么？
答案： 祖孙3人
93 一个病人到医院去做健康检查，为什么医生说：“你离我远一点”请问这 病人得了什么病？
答案： 斗鸡眼
94 什么东西没吃的时候是绿的，吃的时候是红的，吐出来的是黑的？
答案： 西瓜
95 为什么太阳天天都比人起的早？
答案： 因为：人比太阳睡的晚！
96 一只狼钻进羊圈，想吃羊，可是它为啥没吃又没吃羊？
答案： 因为：羊圈里没有羊！
97 有卖的，没买的，每天卖了不少的。
答案： 门坎
98 什么船最安全?
答案： 停在海滩里的船
99 山坡上有一群羊，来了一群羊。一共有几群羊？
答案： 还是一群呀！
100 想把梦变成现实，第一步应该干什么？
答案： 起床。
101 大熊猫一生中的最大遗憾是什么？
答案： 没有彩色照片
102 下雨了，大家都急着回家，可有一个人却不紧不慢地走着（他没撑雨伞） 有人问他为什么不赶紧回家，他说了一句话，使那人晕了过去，请问他说 了什么话？
答案：“急什么前面也有雨吗？”
103 老板从来不会烧菜，可他每天都会烧相同的一道菜，请问这是什么菜？
答案： “炒鱿鱼”
104 读书人最难堪的事是什么？
答案： 想买一本书时，猛然发现包里没钱
105 哥哥买了3袋米，弟弟买了2袋米，回家后他们把米放在1只大袋里， 现在他们有几袋米？
答案： 1袋米
106 小明考了100分，为什麽哭了？
答案： 他本身得了大零蛋。
107 小王是一名优秀士兵,在站岗值勤时,明明看到有敌人悄悄向他摸过 来,为什么他却睁一只眼闭一只眼?
答案： 他在瞄准敌人~
108 为什么彤彤与壮壮第一次见面就一口咬定壮壮是喝羊奶长大的?
答案： 壮壮是一只羊
109 有一种东西，上升的时候同时会下降下降的同时会上升，这是什么？
答案： 跷跷板
110 做什么事要从头来。
答案： 剃头
111 有一只公鸡在屋顶上下蛋，你说鸡 蛋会从左边掉下还是右边？
答案： 公鸡不会下蛋
112 大力士永远也举不起的东西是什么？
答案： 他（她）自己
113 为什么青蛙跳得比树高 ?
答案： 树不会跳
114 三心二意的人是什么人？
答案：多心的人，因为那个人有三颗心.
115 80厘米长的红螃蟹和30厘米长的黑螃蟹比赛跑步，谁会赢？ 答案：黑螃蟹。因为红螃蟹是煮熟的。 116 元帅比将军高一个等级，什么时候元帅和将军平等？
答案： 下象棋
117 什么东西掉进水里不会湿？
答案：影子。
118 小王是个司机，有一天开车出了车祸，当警察赶到时，发现车上有一个死人，小王确说不管他的事，为什么？
答案： 小王开的是灵车
119 什么动物天天熬夜？
答案： 熊猫，它熬得眼圈都黑了。
120 一头小猪卖200元，为什么两头小猪却可以卖几万元人民币？ 答案：因为长了两个头的小猪实在罕见。 121 一个人,一只船,一只狗,一只兔子,一棵白菜,着个人要把着三样东西,运到 河那边,先送那两个？
答案：先送狗和白菜
122 什么人最喜欢别人叫它滚
答案： 监狱里的人
123 用什么拖地最干净?
答案：用力
124 人为什么喜欢往上爬？
答案： 因为人是猴子变的。
125 大象的长鼻子是怎么长成的？
答案： 出生时就有。
126 一艘船最多能承受50个人，现在已经坐了49个人了，又来了一个人，那艘 船却沉了，为什么？ 答案： 因为那是潜水艇
127 桌子上有一个蜡烛和一个煤油灯，请问先点哪一个？
答案： 火柴
128 动物园的大象死了,为什么管理员哭得死去活来?
答案： 因为他想到挖这么大的坑,可能会累死.
129 为什么现在的猴子越来越少了？
答案： 都变成人了。
130 小明整天说个不停，为什么今天一句话不说了？
答案： 因为他到了外国。
131 为什么新买的袜子有两个洞？
答案： 要不然怎么穿
132 小东上课睡觉，老师却不说他，为什麽？
答案： 老师没看见
133 为什么一匹大青马掉进饭碗里淹死了？
答案： 一只蛐蛐的昵称
134 抓到什么贼后可以马上处死刑？
答案：乌贼
135 一只毛毛虫（八只脚）走上一堆牛粪，下地以后却发现只有六只脚印，为 什么？
答案： 牛粪很臭，两只脚捏住鼻子了
136 大雁为什么向南飞？
答案： 以为走的太慢了，就飞啊
137 有一座桥只能乘重70公斤，一个人重65公斤，他要带两个分别重2.6公斤 的球过桥,没借用任何东西就从桥上把两个球带了过去,他是怎么过去?
答案：抛起一个球,待它要落下的时候把另一个抛起.
138 平时吃晚饭都是爸爸洗碗，可今天爸爸为什么吃完饭却不洗碗？
答案： 今天在饭馆里吃的饭
139 有一只毛毛虫要过河，前面没有桥，问它是怎么过去的
答案：变成蝴蝶飞过去
140 什么动物你打死了它，却流了你的血？
答案：蚊子
141 一根生锈的绣花针，在7月7日7时7分7秒，浩月当空之时，扔到云南饵海中将会发生什么反应？
答案： 掉到海底
142 什么筋伤了不能贴膏药？
答案： 伤脑筋。
143 奇妙的关系 在斜坡上，有两个人推车。迎面走过来一个人，问前面的那个人：“后边 的那个人是你的儿子吗？”那个人说：“是!”他又问后面的那个人：“前面的那个人是你的爸爸吗？”他却说：“不是！”请问这是什么关 系？
答案：母子关系
144 打破了什么人人都叫好？
答案： 世界纪录
145 一个人掉到海里，为什么他的头发没有湿？
答案： 因为他是光头
146 什么东西人们都不想要？
答案：病。
147 森林中有十只鸟，小明开枪打死了一只，其它九只却都没有飞走，为什 么？
答案： 鸵鸟
148 你每天都能看见的最大的影子是什么?
答案： 黑夜,地球的影子
149 积木倒了要重搭，房子倒了要怎样？
答案：要逃命
150 熊为什么冬眠时会睡这么久？
答案： 因为没人敢叫它起床
151 有一个小圆孔的直径只有1厘米，而一种体积达100立方米的物体却能顺利 通过这个小孔，那么它是什么物体呢？
答案： 答案是水，你才到了吗？
152 小明从六楼向下跳，为什么还没有受伤？
答案：他转身向房间里跳的。
153 上课时，老师问同学：“没有人类及动物居住的地球是什么呢？”小名很 快便答对了。你知道他的答案是什么吗？
答案：地球仪
154 什么地方盛产安哥拉兔毛？
答案：安哥拉兔身上
155 为什么金鱼看上去老是傻乎乎的？
答案：它脑袋里灌水了。
156 一个老爷爷要过桥，前面是狼，后面是虎，老爷爷该怎么 办？
答案：晕过去
157 你爷爷的儿子的爸爸的妈妈的姑姑的小姨的叔叔的大伯跟你是什麽关系?
答案: 亲戚!
158 一个长方体盒子,有8个角,8条边,请问这个长方体盒子从中剪切开,还剩几 个角,几条边?
答案：还有8个角,8条边!
159 读一年级的东东没有学过外文，为什么也会写外国字？
答案：写的是阿拉伯数字。
160 是黑鸡厉害还是白鸡厉害？
答案：黑鸡。因为黑鸡会下白蛋，白鸡不会下黑蛋！
161 为什么老师一看到小宝就知道他爸爸是左撇子？
答案： 因为他的右脸上有五道痕。
162 你打死了一个动物,为什么流的是自己的血?
答案： 因为打死了一只正在吸自己血的蚊子
163 有一个东西，你能用左手拿，不能用右手拿，这东西是什么。
答案：自己的右手
164 螳螂请蜈蚣和壁虎到家中做客，烧菜的时候发现酱油没了饿，蜈蚣自告 奋勇出去买，却久久未会，究竟发生了什么事？
答案：打开门后，发现蜈蚣还坐在门口穿鞋
165 什么人重来不洗头发？
答案：和尚
166 一只狗和一只青蛙比赛游泳平常都是青蛙游的快,为什么在一次比赛中狗 赢了?
答案： 因为当时的比赛规则是之许用狗刨,不许用蛙泳!
167 小伟的书包里藏着一个鸭蛋，他为什么不肯拿出来交给妈妈做菜？
答案： 那是考卷上的“大鸭蛋
168 人死了为什麽要闭眼睛？
答案：因为睁着眼睛会吓死人的！
169 黑手党为什么喜欢戴白手套？
答案： 因为手太黑。
170 国歌一共有几个字 ?
答案： 两个
171 一块天然的黑色大理石，在一月一日扔入太平洋，会发生什敏麽？
答案：大理石沉入太平洋
172 有5只小蚂蚁，每只小蚂蚁都说它身后还有1只小蚂蚁，为什么？
答案： 有只小蚂蚁在说谎
173 什么牛不吃草？
答案： 蜗牛
174 老师说：“我们的身体里有106块骨头”，可是，小明说：“他身体里有 107块骨头”，这是为什么？ 答案: 因为小明不小心吃下一块鱼骨头。
175 什么书既没有作者,也没人能读懂?
答案：当然是天书啦!
176 一个人一年中哪一天睡觉时间最长？
答案： 一年中的最后一天，因为他跨越到第二年。
177 树上"qi"个猴,地下"yi"个猴,一共几个猴?
答案： 两个猴.
178 自找苦吃的地方是哪儿？
答案： 药房
179 一间牢房关了两个犯人，其中一个因偷窃要关一年，另一个是强盗杀人犯 却只关两个星期，为什么？
答案：强盗杀人犯被拉出去枪毙啦
180 你怎样才能把你的左手全部放入你身上右边的裤袋内，而同时又把你的右 手全部放入左边的裤袋内？
答案：把裤子前后反着穿
181 5只鸡5天生了5个蛋。100天内要100个蛋，需要多少只鸡？
答案： 仍然仅需5只鸡
182 什么东西越剪越大？
答案： 洞
183 网是用什 么做成的？
答案： 用一个个洞做成的。
184 没完成作业怎么办？
答案：问老师啊，作业是老师留的。。
185 仪式 牧师主持过各种各样的仪式，可是有一种却是他无法主持的。请问是什 么？
答案：自己的葬礼。
186 考试 在一次监察严密的考试中，有两个学生交了一模一样的考卷。 主考官发 现后，却并没有认为他们作弊，这是什么原因？
答案： 他们都交的白卷。
187 吃草 草地上画了一个直径十米的圆圈，内有牛一头，圆圈中心插了一根木桩。 牛被一根五米长的绳子栓着，如果不割断绳子，也不解开绳子，那么此牛 能否吃到圈外的草？
答案： 能，因为题中并没说牛被栓在木桩上。
188 你知道为什么鱼只生活在水里，而不生活在陆地上吗？ 答案： 陆地上有猫 189 有两个硬币，是五角五分，其中一个不是五角，那是哪两个硬币？
答案：就是五角和五分，五角当然不是五分啦！
190 你知道稀饭贵还是烧饼贵？
答案： 稀饭。物以稀为贵
191 什么时候是摘苹果的最好时机 ?
答案: 苹果熟了的时候
192 有一个人口袋里有五元钱,掉了五元钱口袋里还剩下什么东西？
答案： 个洞
193 什么鱼的肚皮是浮上水面的？
答案： 死鱼
194 小明今年12岁，为什么只过了三次生日？
答案： 生日是2月29日
195 有一家动物园死了一只大象，为什么饲养员要抱头痛哭？
答案：因为他要给大象挖很大的一个坑。
196 小明每天都吃一个师傅,他是怪兽吗?
答案：吃康师傅嘛!
197 小王刷了一早上的口,为什嬷别人还是说他口臭
答案： 因为小王爱骂人,所以别人说他口臭
198 小力把一个鸡蛋扔到2米多处还没碎，为什么？？？？？
答案： 因为鸡蛋被扔到2米多处的时候还没落地。
199 两个人去陆菅，晚上睡在帐篷里。不久其中一个人醒来叫醒另一 人。问你看到天上的星星。 你会想到什么？
答案： 账蓬被人偷走了。
200 一根长棍子(不准弄断),那怎样才能使它变短?
答案： 拿一根更长的棍子和它一比不就短了吗.
201 为什么先看见打闪后听见打雷。
答案： 因为眼睛长在前面
202 什么路人们最不敢走?
答案： 绝路
203 什么人敢在皇帝的头上胡作非为?
答案：理发师
204 什么官,不发工资,却要给别人钱,还要陪笑脸?
答案：新郎官
205 一个挖好的长6米、宽7米、高8米的坑里有多少土？
答案： 已经挖好，所以没有土！
206 在中国，哪个村庄最大？
答案： 石家庄
207 马在哪里不需腿也能走？
答案： 象棋盘上
208 美国总统是怎么进皇宫的?
答案： 从大门进去的
209 一个数去掉首位是13,去掉末位是40.请问这个数是几?
答案： 四十三
210 我们都知道把一只大象放进冰箱里分三步：1把冰箱门打开；2把大象放进 去；3把冰箱门关上。 那么，请你把长颈鹿放进冰箱里分几步？
答案： 四步：1把冰箱门打开；2把大象拿出来；3把长颈鹿放进去；4把冰箱门关上。
211 有一天老张去集市买小鸡，转了半天买了10只公鸡10只母鸡，回家的路上，不知道想了什么 赶紧有跑到集市上买了5只公鸡5只母鸡为什么？
答案：喂小米啊
212 什么样的钉子最可怕？
答案： 眼中钉。
213 杰克跑的最快,为什么他的长官还要批评他.
答案： 逃跑
214 穷人和富人在什么地方没有区别？
答案： 浴室
215 小芬对小芳说：“后天的大前天的后天，也就是昨天的昨天的大后天 是我的生日，请来参加我的生日会。”小芳应该什么时候赴约呢？
答案： 是明天赴约。
216 一个人，他感觉地球在站动，为什么？
答案： 他喝醉酒了。
217 从前有三个人，一个是罗锅，一个是摇头，一个是瘸腿，有一天，他门三 个过一座桥，这个不让罗锅.摇头.瘸腿,这三个人的病不许过,你帮他们想 个办法让他们过去。
答案： 罗锅先放一个蛐蛐，然后罗锅说蛐蛐，摇头就在那要头说：“哪呢？哪呢？”最后，瘸腿说：“这呢？这呢？”
218 什么人喜欢天天下雨 ?
答案： 制造雨伞商
219 哪座桥不能开车也不能走人？
答案： 郑板桥
220 有人说'吃鱼可避免患近视眼',为什么?
答案： 你看过猫戴眼镜吗?
221 一双鞋卖16元，一只鞋卖多少钱？
答案： 不卖。
222 哈巴狗去掉尾巴最像什么动物？ 睡觉前要做什么事？
答案： 哈巴狗 闭上眼睛
223 小华的爷爷有7个儿子，每一个儿子又各有一个妹妹，请问：小华的 爷爷有多少个儿女？
答案： 8个，女儿是最小的。
224 地上掉了一张5元的一张50元的钞票，你看见了会捡哪一张？
答案： 两张都捡
225 将军为什么不用出城做战？
答案： 在下象棋。
226 世界上谁的头力气最大？
答案：火车头
227 什么东西最能让人满足？
答案：袜子
228 动物园里有一只可爱的熊猫，为什么人们都不敢接进它 ?
答案：油漆未干
229 青蛙和狗比赛游泳，为什么狗赢了？
答案：因为它们比赛的是狗刨式游泳。
230 天最顶上是什么？
答案：是“一”
231 奶牛天天挤奶，它还有奶这是为什么？？？？
答案： 喂草呗
232 什么狗身上湿淋淋的？
答案：落水狗。
233 能使竹篮提水不一场空的最好办法是什么？
答案： 提冰唦。
234 两个口是吕，三个口是品，那也四个口、五个口分别是什么字？
答案：田、吾
235 小明放学回家对妈妈说：“家里有一个地方，我想坐就坐，而你却不能坐”你知道这是什么地方？ 答案：妈妈的膝盖上
236 一个人有一个，全国12亿人只有12个，这东西是?
答案：12生肖
237 乌龟梦见自己中了一百元大奖,醒来梦想成真,它接下去该怎么办?
答案：再睡一觉
238 一个商人破产了，有半数朋友不认识他了，为什么？
答案：因为还有一半朋友不知道他破产了。
239 动物园里大象的鼻子最长，那谁是第二个长的呢？
答案：小象
240 最坚固的锁，最怕什么？
答案： 钥匙
241 什麽东能逛变世界
答案：风
242 小明的妈妈让小明买蛋里没有小鸡的蛋小明应该买啥蛋。
答案：鸭蛋
243 一个人有三根头发，为什么把中间那根拔了？
答案： 因为他要“中分”。
244 小刚唱歌很烂，为什么观众却掌声不断？
答案：观众在拍蚊子。
245 为什么拔一颗牙齿需要十个医生？
答案： 因为拔牙的是头大象。
246 什么枪只能吓跑人，不能打死人？
答案：比赛用的枪
247 王奶奶只花了一天，就能从广州扫到北京。她是怎样做到的？
答案：她在火车上扫的。
248 一条狗想穿越撒哈拉沙漠，它备足了干粮和水，但最后还是死在沙漠里， 为什么？
答案： 因为沙漠里没有电线杆（尿憋死的）
249 一只老虎面前有5个山洞,每个山洞都有一只羊,它为什么进了第2个山洞?
答案： 它想进哪个山洞就进哪个山洞.
250 张飞的母亲姓什么？
答案： 姓吴（解：无事生飞）
251 11+2=1?对吗?
答案：对!11点另2点就是1点啦!
252 烧什么汤最“鲜”？
答案：“鱼”肉汤和“羊”肉汤。
253 为什么两只公老虎打架，非要拼过你死我活绝不罢休？
答案：因为没有人敢去劝架。
254 什么路 走不了。
答案： 电路
255 为什么太阳总是比人起得早? 答案： 因为人总是比太阳睡得晚. 256 有一种东西，成熟了会有胡须，这是什么？
答案： 玉米
257 作家写小说，一般最先从哪里开始写起。
答案： 笔尖
258 一天，有两人在马路上走着，一人说：“你看前面有辆车”另一个人却 说：“没车”为什么？
答案：煤车
259 小明她很聪明，为什么连东南西北也分不清？
答案：因为她的眼睛被蒙住了。
260 这个东西别人能用，自己也能用，但它属于自己，它是什么？？？
答案： 名字
261 什么报只印一份？
答案： 电报
262 天天和人打架的人是谁?
答案： 拳击手
263 船厂老板最怕什么?
答案： 地球上没水
264 小明想用钢笔画个圆，问他从那开始？
答案： 钢笔尖
答案： 傻瓜
2 盆里有6只馒头，6个小朋友每人分到1只，但盆里还留着1只，为什么？
答案：最后一个小朋友把盆子一起拿走了
3 你能以最快速度，把冰变成水吗？
答案： 把“冰”字去掉两点，就成了“水”。
4 冬天，宝宝怕冷，到了屋里也不肯脱帽。可是他见了一个人乖乖地脱下帽，那人是谁？
答案: 理发师
5 老王一天要刮四五十次脸，脸上却仍有胡子。这是什么原因？
答案: 老王是个理发师
6 有一个字，人人见了都会念错。这是什么字？
答案：这是“错”字
7 小华在家里，和谁长得最像？
答案：镜中的小华
8 鸡蛋壳有什么用处？
答案: 用来包蛋清和蛋黄。
9 不必花力气打的东西是什么？
答案：打哈欠
10 你能做，我能做，大家都做；一个人能做，两个人不能一起做。这是做什么？
答案： 做梦
11 什么事每人每天都必须认真的做?
答案：睡觉
12 什么人始终不敢洗澡
答案：泥人
13 小明从不念书却得了模范生,为什么 ?
答案： 小明是聋哑学生
14 什么车子寸步难行?
答案：风车
15 哪一个月有二十八天?
答案：每个月都有28天
16 你知道上课睡觉有什么不好吗?
答案：不如床上舒服嘛
17 什么酒不能喝?
答案：碘酒
18 什么蛋打不烂，煮不熟，更不能吃?
答案： 考试得的零蛋"0"
19 打什么东西,不必花力气?
答案：打瞌睡
20 火车由北京到上海需要6小时,行使3小时后,火车该在什么地方?
答案：在车轨上
21 时钟什么时候不会走?
答案：时钟本来就不会走
22 书店里买不到什么书 ?
答案： 遗书
23 什么路最窄?
答案：冤家路窄
24 什么东西不能吃？
答案：“东西”方向
25 一个人从飞机上掉下来，为什么没摔死呢？
答案：飞机停在地上
26 一年四季都盛开的花是什么花?
答案： 塑胶花
27 什么英文字母最多人喜欢听?
答案：CD
28 什么人生病从来不看医生?
答案: 盲人
29 小明知道试卷的答案,为什么还频频看同学的?
答案： 小明是老师
30 用铁锤锤鸡蛋为什么锤不破？
答案： 铁锤当然不会破了
31 拳击冠军很容易被谁击倒？
答案： 瞌睡虫
32 什么事天不知地知，你不知我知？
答案： 鞋底破了
33 一个人在沙滩上行走，但在他的身后却没有发现脚印，为什么?
答案： 他在倒着走
34 一位卡车司机撞倒一个骑摩托车的人，卡车司机受重伤，摩托车骑士却没事，为什么？
答案： 卡车司机当时没开车
35 早晨醒来，每个人都要做的第一件事是什么？
答案：睁开眼睛
36 你能用蓝笔写出红字来吗?
答案： 写个“红”字有何难
37 汽车在右转弯时,哪只轮胎不转?
答案：备用胎
38 孔子与孟子有什么区别?
答案：孔子的子在左边，孟子的子在上边
39 为什么小王从初一到初三就学了一篇课文？
答案： 初一到初三，两天学一课，算不错了！
40 一个人空肚子最多能吃几个鸡蛋？
答案：一个。因为吃了一个后就不是空肚子了
41 当哥伦布一只脚迈上新大陆后，紧接着做什么？
答案：迈上另一只脚
42 毛毛虫回到家，对爸爸说了一句话，爸爸即场晕倒，毛毛虫说了什么话？
答案：毛毛虫说：“我要买鞋。”
43 飞机从天上掉下来，为什么没有一个受伤的？
答案： 全都死了
44 太平洋的中间是什么？
答案：是平字
45 世界上最小的岛是什么？
答案： 马路上的安全岛
46 把一只鸡和一只鹅同时放在冰箱里，为什么鸡死了鹅没死？
答案： 企鹅嘛
47 四个人在一间小屋里打麻将（没有其他人在看着），这时警察来了，四个人都跑了，可是警察到了屋里又抓到一个人，为什么？
答案： 四个人在屋里打一个叫“麻将”的人，警察抓到的是他
48 万兽大王是谁？
答案： 动物园园长
49 用什么可以解开所有的谜？
答案： 答案
50 什么样的人死后还会出现？
答案：电影中的人
51 专爱打听别人事的人是谁？
答案： 记者
52 谁说话的声音传得最远？
答案： 打电话的人
53 什么东西的制造日期和有效期是同一天？
答案：日报
54 小咪昨晚花了整整一个晚上在历史课本上，可第二天妈妈还是骂她不用功，为什么？
答案： 她用历史课本当枕头睡
55 能否用树叶遮住天空？
答案： 只要用树叶盖住眼睛
56 一头牛，向北走10米，再向西走10米，再向南走10米，倒退右转，问牛的尾巴朝哪儿？
答案： 朝地
57 为什么黑人喜欢吃白色巧克力？
wenwen 答案： 害怕咬到自己的手
58 把8分成两半，是多少？
答案： 0
59 口吃的人最吃亏的是？
答案：打国际长途电话
60 什么东西使人哭笑不得？
答案： 口罩
61 身份证掉了怎么力？
答案：捡起来
62 有个人走独木桥，前面来了一只老虎，后面来了只熊，这个人是怎么过去的？
答案： 晕过去了
63 监狱里关着两名犯人，一天晚上犯人全都逃跑了，可是第二天看守员打开牢门一看，里面还有一个犯人？
答案： 逃跑的犯人名字叫“全都”
64 小明的妈妈有三个儿子，大独生子叫大明，二儿子叫二明，三儿子叫什么？
答案： 当然叫小明
65 猫见了老鼠为什么拔腿就跑？
答案：跑去捉老鼠
66 大象的左边耳朵象什么？
答案： 右边耳朵
67 针掉到大海怎么办？
答案： 再买一颗
68 有一个人走在沙滩上，回头却看不见自己的脚印，为什么？
答案： 因为他倒着走
69 一只候鸟从南方飞到北方要用一个小时，而从北方飞到南方则需二个半小时，为什么呢？
答案：两个半小时不就是一个小时吗
70 经理不会做饭，可有一道菜特别拿手，是什么？
答案： 炒鱿鱼
71 李先生到16层楼去谈生意，但他只乘电梯到14层楼，然后再步行爬楼梯上去，为什么？
答案： 李先生个子太矮，按不到16楼的电梯按键
72 一个小孩和一个大人在漆黑的夜晚走路，小孩是大人的儿子，大人却不是小孩的父亲，请问为什么？
答案：因为他们是母子关系
73 什么字全世界通用？
答案：阿拉伯数字
74 一个人的前面放了一本又厚又宽的大书，他想跨过去可怎么也跨不过去，你知道这是什么原因吗？
答案： 因为书就放在墙角
75 人的长寿秘诀是什么？
答案：保持呼吸，不要断气
76 什么时候看到的月亮最大？
答案：登上月球时
77 什么人一年中只工作一天？
答案：圣诞老人
78 什么事睁一只眼闭一只眼比较好？
答案：射击
79 为什么刚出生的小孩只有一只左眼睛?
答案：人本来就只有一只左眼睛
80 哪颗牙最后长出来？
答案：假牙
81 房间里着火了，小明怎么也拉不开门，请问他后来是怎么出去的？
答案： 推开门
82 蓝兰并没生病，但她整个晚上嘴巴一张一合？
答案：她吃瓜子
83 什么最会弄虚做假？
答案：魔术师
84 有两个面的盒子吗？
答案： 有!里面和外面
85 铁放在屋外露天会生锈，那么金子呢？ 答案： 会被偷走 86 拿鸡蛋扔石头，为什麽鸡蛋没破？ 答案： 左手拿蛋右手扔石头，鸡蛋怎么会破?
87 “新华字典”有多少个字？
答案：四个
88 超人和蝙蝠侠有什么不同？
答案： 一个内裤穿里面，一个穿外面
89 什么人心肠最不好?
答案： 地胃肠炎的人.
90 客人送来一篮草莓，贝贝吵着要吃草莓。可妈妈偏说家里没有草莓为什么 答案： 客人送来的只是一幅画 91 从来没见过的爷爷他是什么爷爷？
答案：老天爷
92 2对父子去打猎，他们每人达了一只野鸭 ，但是总共却只有3只，为什么？
答案： 祖孙3人
93 一个病人到医院去做健康检查，为什么医生说：“你离我远一点”请问这 病人得了什么病？
答案： 斗鸡眼
94 什么东西没吃的时候是绿的，吃的时候是红的，吐出来的是黑的？
答案： 西瓜
95 为什么太阳天天都比人起的早？
答案： 因为：人比太阳睡的晚！
96 一只狼钻进羊圈，想吃羊，可是它为啥没吃又没吃羊？
答案： 因为：羊圈里没有羊！
97 有卖的，没买的，每天卖了不少的。
答案： 门坎
98 什么船最安全?
答案： 停在海滩里的船
99 山坡上有一群羊，来了一群羊。一共有几群羊？
答案： 还是一群呀！
100 想把梦变成现实，第一步应该干什么？
答案： 起床。
101 大熊猫一生中的最大遗憾是什么？
答案： 没有彩色照片
102 下雨了，大家都急着回家，可有一个人却不紧不慢地走着（他没撑雨伞） 有人问他为什么不赶紧回家，他说了一句话，使那人晕了过去，请问他说 了什么话？
答案：“急什么前面也有雨吗？”
103 老板从来不会烧菜，可他每天都会烧相同的一道菜，请问这是什么菜？
答案： “炒鱿鱼”
104 读书人最难堪的事是什么？
答案： 想买一本书时，猛然发现包里没钱
105 哥哥买了3袋米，弟弟买了2袋米，回家后他们把米放在1只大袋里， 现在他们有几袋米？
答案： 1袋米
106 小明考了100分，为什麽哭了？
答案： 他本身得了大零蛋。
107 小王是一名优秀士兵,在站岗值勤时,明明看到有敌人悄悄向他摸过 来,为什么他却睁一只眼闭一只眼?
答案： 他在瞄准敌人~
108 为什么彤彤与壮壮第一次见面就一口咬定壮壮是喝羊奶长大的?
答案： 壮壮是一只羊
109 有一种东西，上升的时候同时会下降下降的同时会上升，这是什么？
答案： 跷跷板
110 做什么事要从头来。
答案： 剃头
111 有一只公鸡在屋顶上下蛋，你说鸡 蛋会从左边掉下还是右边？
答案： 公鸡不会下蛋
112 大力士永远也举不起的东西是什么？
答案： 他（她）自己
113 为什么青蛙跳得比树高 ?
答案： 树不会跳
114 三心二意的人是什么人？
答案：多心的人，因为那个人有三颗心.
115 80厘米长的红螃蟹和30厘米长的黑螃蟹比赛跑步，谁会赢？ 答案：黑螃蟹。因为红螃蟹是煮熟的。 116 元帅比将军高一个等级，什么时候元帅和将军平等？
答案： 下象棋
117 什么东西掉进水里不会湿？
答案：影子。
118 小王是个司机，有一天开车出了车祸，当警察赶到时，发现车上有一个死人，小王确说不管他的事，为什么？
答案： 小王开的是灵车
119 什么动物天天熬夜？
答案： 熊猫，它熬得眼圈都黑了。
120 一头小猪卖200元，为什么两头小猪却可以卖几万元人民币？ 答案：因为长了两个头的小猪实在罕见。 121 一个人,一只船,一只狗,一只兔子,一棵白菜,着个人要把着三样东西,运到 河那边,先送那两个？
答案：先送狗和白菜
122 什么人最喜欢别人叫它滚
答案： 监狱里的人
123 用什么拖地最干净?
答案：用力
124 人为什么喜欢往上爬？
答案： 因为人是猴子变的。
125 大象的长鼻子是怎么长成的？
答案： 出生时就有。
126 一艘船最多能承受50个人，现在已经坐了49个人了，又来了一个人，那艘 船却沉了，为什么？ 答案： 因为那是潜水艇
127 桌子上有一个蜡烛和一个煤油灯，请问先点哪一个？
答案： 火柴
128 动物园的大象死了,为什么管理员哭得死去活来?
答案： 因为他想到挖这么大的坑,可能会累死.
129 为什么现在的猴子越来越少了？
答案： 都变成人了。
130 小明整天说个不停，为什么今天一句话不说了？
答案： 因为他到了外国。
131 为什么新买的袜子有两个洞？
答案： 要不然怎么穿
132 小东上课睡觉，老师却不说他，为什麽？
答案： 老师没看见
133 为什么一匹大青马掉进饭碗里淹死了？
答案： 一只蛐蛐的昵称
134 抓到什么贼后可以马上处死刑？
答案：乌贼
135 一只毛毛虫（八只脚）走上一堆牛粪，下地以后却发现只有六只脚印，为 什么？
答案： 牛粪很臭，两只脚捏住鼻子了
136 大雁为什么向南飞？
答案： 以为走的太慢了，就飞啊
137 有一座桥只能乘重70公斤，一个人重65公斤，他要带两个分别重2.6公斤 的球过桥,没借用任何东西就从桥上把两个球带了过去,他是怎么过去?
答案：抛起一个球,待它要落下的时候把另一个抛起.
138 平时吃晚饭都是爸爸洗碗，可今天爸爸为什么吃完饭却不洗碗？
答案： 今天在饭馆里吃的饭
139 有一只毛毛虫要过河，前面没有桥，问它是怎么过去的
答案：变成蝴蝶飞过去
140 什么动物你打死了它，却流了你的血？
答案：蚊子
141 一根生锈的绣花针，在7月7日7时7分7秒，浩月当空之时，扔到云南饵海中将会发生什么反应？
答案： 掉到海底
142 什么筋伤了不能贴膏药？
答案： 伤脑筋。
143 奇妙的关系 在斜坡上，有两个人推车。迎面走过来一个人，问前面的那个人：“后边 的那个人是你的儿子吗？”那个人说：“是!”他又问后面的那个人：“前面的那个人是你的爸爸吗？”他却说：“不是！”请问这是什么关 系？
答案：母子关系
144 打破了什么人人都叫好？
答案： 世界纪录
145 一个人掉到海里，为什么他的头发没有湿？
答案： 因为他是光头
146 什么东西人们都不想要？
答案：病。
147 森林中有十只鸟，小明开枪打死了一只，其它九只却都没有飞走，为什 么？
答案： 鸵鸟
148 你每天都能看见的最大的影子是什么?
答案： 黑夜,地球的影子
149 积木倒了要重搭，房子倒了要怎样？
答案：要逃命
150 熊为什么冬眠时会睡这么久？
答案： 因为没人敢叫它起床
151 有一个小圆孔的直径只有1厘米，而一种体积达100立方米的物体却能顺利 通过这个小孔，那么它是什么物体呢？
答案： 答案是水，你才到了吗？
152 小明从六楼向下跳，为什么还没有受伤？
答案：他转身向房间里跳的。
153 上课时，老师问同学：“没有人类及动物居住的地球是什么呢？”小名很 快便答对了。你知道他的答案是什么吗？
答案：地球仪
154 什么地方盛产安哥拉兔毛？
答案：安哥拉兔身上
155 为什么金鱼看上去老是傻乎乎的？
答案：它脑袋里灌水了。
156 一个老爷爷要过桥，前面是狼，后面是虎，老爷爷该怎么 办？
答案：晕过去
157 你爷爷的儿子的爸爸的妈妈的姑姑的小姨的叔叔的大伯跟你是什麽关系?
答案: 亲戚!
158 一个长方体盒子,有8个角,8条边,请问这个长方体盒子从中剪切开,还剩几 个角,几条边?
答案：还有8个角,8条边!
159 读一年级的东东没有学过外文，为什么也会写外国字？
答案：写的是阿拉伯数字。
160 是黑鸡厉害还是白鸡厉害？
答案：黑鸡。因为黑鸡会下白蛋，白鸡不会下黑蛋！
161 为什么老师一看到小宝就知道他爸爸是左撇子？
答案： 因为他的右脸上有五道痕。
162 你打死了一个动物,为什么流的是自己的血?
答案： 因为打死了一只正在吸自己血的蚊子
163 有一个东西，你能用左手拿，不能用右手拿，这东西是什么。
答案：自己的右手
164 螳螂请蜈蚣和壁虎到家中做客，烧菜的时候发现酱油没了饿，蜈蚣自告 奋勇出去买，却久久未会，究竟发生了什么事？
答案：打开门后，发现蜈蚣还坐在门口穿鞋
165 什么人重来不洗头发？
答案：和尚
166 一只狗和一只青蛙比赛游泳平常都是青蛙游的快,为什么在一次比赛中狗 赢了?
答案： 因为当时的比赛规则是之许用狗刨,不许用蛙泳!
167 小伟的书包里藏着一个鸭蛋，他为什么不肯拿出来交给妈妈做菜？
答案： 那是考卷上的“大鸭蛋
168 人死了为什麽要闭眼睛？
答案：因为睁着眼睛会吓死人的！
169 黑手党为什么喜欢戴白手套？
答案： 因为手太黑。
170 国歌一共有几个字 ?
答案： 两个
171 一块天然的黑色大理石，在一月一日扔入太平洋，会发生什敏麽？
答案：大理石沉入太平洋
172 有5只小蚂蚁，每只小蚂蚁都说它身后还有1只小蚂蚁，为什么？
答案： 有只小蚂蚁在说谎
173 什么牛不吃草？
答案： 蜗牛
174 老师说：“我们的身体里有106块骨头”，可是，小明说：“他身体里有 107块骨头”，这是为什么？ 答案: 因为小明不小心吃下一块鱼骨头。
175 什么书既没有作者,也没人能读懂?
答案：当然是天书啦!
176 一个人一年中哪一天睡觉时间最长？
答案： 一年中的最后一天，因为他跨越到第二年。
177 树上"qi"个猴,地下"yi"个猴,一共几个猴?
答案： 两个猴.
178 自找苦吃的地方是哪儿？
答案： 药房
179 一间牢房关了两个犯人，其中一个因偷窃要关一年，另一个是强盗杀人犯 却只关两个星期，为什么？
答案：强盗杀人犯被拉出去枪毙啦
180 你怎样才能把你的左手全部放入你身上右边的裤袋内，而同时又把你的右 手全部放入左边的裤袋内？
答案：把裤子前后反着穿
181 5只鸡5天生了5个蛋。100天内要100个蛋，需要多少只鸡？
答案： 仍然仅需5只鸡
182 什么东西越剪越大？
答案： 洞
183 网是用什 么做成的？
答案： 用一个个洞做成的。
184 没完成作业怎么办？
答案：问老师啊，作业是老师留的。。
185 仪式 牧师主持过各种各样的仪式，可是有一种却是他无法主持的。请问是什 么？
答案：自己的葬礼。
186 考试 在一次监察严密的考试中，有两个学生交了一模一样的考卷。 主考官发 现后，却并没有认为他们作弊，这是什么原因？
答案： 他们都交的白卷。
187 吃草 草地上画了一个直径十米的圆圈，内有牛一头，圆圈中心插了一根木桩。 牛被一根五米长的绳子栓着，如果不割断绳子，也不解开绳子，那么此牛 能否吃到圈外的草？
答案： 能，因为题中并没说牛被栓在木桩上。
188 你知道为什么鱼只生活在水里，而不生活在陆地上吗？ 答案： 陆地上有猫 189 有两个硬币，是五角五分，其中一个不是五角，那是哪两个硬币？
答案：就是五角和五分，五角当然不是五分啦！
190 你知道稀饭贵还是烧饼贵？
答案： 稀饭。物以稀为贵
191 什么时候是摘苹果的最好时机 ?
答案: 苹果熟了的时候
192 有一个人口袋里有五元钱,掉了五元钱口袋里还剩下什么东西？
答案： 个洞
193 什么鱼的肚皮是浮上水面的？
答案： 死鱼
194 小明今年12岁，为什么只过了三次生日？
答案： 生日是2月29日
195 有一家动物园死了一只大象，为什么饲养员要抱头痛哭？
答案：因为他要给大象挖很大的一个坑。
196 小明每天都吃一个师傅,他是怪兽吗?
答案：吃康师傅嘛!
197 小王刷了一早上的口,为什嬷别人还是说他口臭
答案： 因为小王爱骂人,所以别人说他口臭
198 小力把一个鸡蛋扔到2米多处还没碎，为什么？？？？？
答案： 因为鸡蛋被扔到2米多处的时候还没落地。
199 两个人去陆菅，晚上睡在帐篷里。不久其中一个人醒来叫醒另一 人。问你看到天上的星星。 你会想到什么？
答案： 账蓬被人偷走了。
200 一根长棍子(不准弄断),那怎样才能使它变短?
答案： 拿一根更长的棍子和它一比不就短了吗.
201 为什么先看见打闪后听见打雷。
答案： 因为眼睛长在前面
202 什么路人们最不敢走?
答案： 绝路
203 什么人敢在皇帝的头上胡作非为?
答案：理发师
204 什么官,不发工资,却要给别人钱,还要陪笑脸?
答案：新郎官
205 一个挖好的长6米、宽7米、高8米的坑里有多少土？
答案： 已经挖好，所以没有土！
206 在中国，哪个村庄最大？
答案： 石家庄
207 马在哪里不需腿也能走？
答案： 象棋盘上
208 美国总统是怎么进皇宫的?
答案： 从大门进去的
209 一个数去掉首位是13,去掉末位是40.请问这个数是几?
答案： 四十三
210 我们都知道把一只大象放进冰箱里分三步：1把冰箱门打开；2把大象放进 去；3把冰箱门关上。 那么，请你把长颈鹿放进冰箱里分几步？
答案： 四步：1把冰箱门打开；2把大象拿出来；3把长颈鹿放进去；4把冰箱门关上。
211 有一天老张去集市买小鸡，转了半天买了10只公鸡10只母鸡，回家的路上，不知道想了什么 赶紧有跑到集市上买了5只公鸡5只母鸡为什么？
答案：喂小米啊
212 什么样的钉子最可怕？
答案： 眼中钉。
213 杰克跑的最快,为什么他的长官还要批评他.
答案： 逃跑
214 穷人和富人在什么地方没有区别？
答案： 浴室
215 小芬对小芳说：“后天的大前天的后天，也就是昨天的昨天的大后天 是我的生日，请来参加我的生日会。”小芳应该什么时候赴约呢？
答案： 是明天赴约。
216 一个人，他感觉地球在站动，为什么？
答案： 他喝醉酒了。
217 从前有三个人，一个是罗锅，一个是摇头，一个是瘸腿，有一天，他门三 个过一座桥，这个不让罗锅.摇头.瘸腿,这三个人的病不许过,你帮他们想 个办法让他们过去。
答案： 罗锅先放一个蛐蛐，然后罗锅说蛐蛐，摇头就在那要头说：“哪呢？哪呢？”最后，瘸腿说：“这呢？这呢？”
218 什么人喜欢天天下雨 ?
答案： 制造雨伞商
219 哪座桥不能开车也不能走人？
答案： 郑板桥
220 有人说'吃鱼可避免患近视眼',为什么?
答案： 你看过猫戴眼镜吗?
221 一双鞋卖16元，一只鞋卖多少钱？
答案： 不卖。
222 哈巴狗去掉尾巴最像什么动物？ 睡觉前要做什么事？
答案： 哈巴狗 闭上眼睛
223 小华的爷爷有7个儿子，每一个儿子又各有一个妹妹，请问：小华的 爷爷有多少个儿女？
答案： 8个，女儿是最小的。
224 地上掉了一张5元的一张50元的钞票，你看见了会捡哪一张？
答案： 两张都捡
225 将军为什么不用出城做战？
答案： 在下象棋。
226 世界上谁的头力气最大？
答案：火车头
227 什么东西最能让人满足？
答案：袜子
228 动物园里有一只可爱的熊猫，为什么人们都不敢接进它 ?
答案：油漆未干
229 青蛙和狗比赛游泳，为什么狗赢了？
答案：因为它们比赛的是狗刨式游泳。
230 天最顶上是什么？
答案：是“一”
231 奶牛天天挤奶，它还有奶这是为什么？？？？
答案： 喂草呗
232 什么狗身上湿淋淋的？
答案：落水狗。
233 能使竹篮提水不一场空的最好办法是什么？
答案： 提冰唦。
234 两个口是吕，三个口是品，那也四个口、五个口分别是什么字？
答案：田、吾
235 小明放学回家对妈妈说：“家里有一个地方，我想坐就坐，而你却不能坐”你知道这是什么地方？ 答案：妈妈的膝盖上
236 一个人有一个，全国12亿人只有12个，这东西是?
答案：12生肖
237 乌龟梦见自己中了一百元大奖,醒来梦想成真,它接下去该怎么办?
答案：再睡一觉
238 一个商人破产了，有半数朋友不认识他了，为什么？
答案：因为还有一半朋友不知道他破产了。
239 动物园里大象的鼻子最长，那谁是第二个长的呢？
答案：小象
240 最坚固的锁，最怕什么？
答案： 钥匙
241 什麽东能逛变世界
答案：风
242 小明的妈妈让小明买蛋里没有小鸡的蛋小明应该买啥蛋。
答案：鸭蛋
243 一个人有三根头发，为什么把中间那根拔了？
答案： 因为他要“中分”。
244 小刚唱歌很烂，为什么观众却掌声不断？
答案：观众在拍蚊子。
245 为什么拔一颗牙齿需要十个医生？
答案： 因为拔牙的是头大象。
246 什么枪只能吓跑人，不能打死人？
答案：比赛用的枪
247 王奶奶只花了一天，就能从广州扫到北京。她是怎样做到的？
答案：她在火车上扫的。
248 一条狗想穿越撒哈拉沙漠，它备足了干粮和水，但最后还是死在沙漠里， 为什么？
答案： 因为沙漠里没有电线杆（尿憋死的）
249 一只老虎面前有5个山洞,每个山洞都有一只羊,它为什么进了第2个山洞?
答案： 它想进哪个山洞就进哪个山洞.
250 张飞的母亲姓什么？
答案： 姓吴（解：无事生飞）
251 11+2=1?对吗?
答案：对!11点另2点就是1点啦!
252 烧什么汤最“鲜”？
答案：“鱼”肉汤和“羊”肉汤。
253 为什么两只公老虎打架，非要拼过你死我活绝不罢休？
答案：因为没有人敢去劝架。
254 什么路 走不了。
答案： 电路
255 为什么太阳总是比人起得早? 答案： 因为人总是比太阳睡得晚. 256 有一种东西，成熟了会有胡须，这是什么？
答案： 玉米
257 作家写小说，一般最先从哪里开始写起。
答案： 笔尖
258 一天，有两人在马路上走着，一人说：“你看前面有辆车”另一个人却 说：“没车”为什么？
答案：煤车
259 小明她很聪明，为什么连东南西北也分不清？
答案：因为她的眼睛被蒙住了。
260 这个东西别人能用，自己也能用，但它属于自己，它是什么？？？
答案： 名字
261 什么报只印一份？
答案： 电报
262 天天和人打架的人是谁?
答案： 拳击手
263 船厂老板最怕什么?
答案： 地球上没水
264 小明想用钢笔画个圆，问他从那开始？
答案： 钢笔尖
Friday, April 4, 2008
各科老師寫的情書
數學老師的情書寫道： 親愛的，你是正數，我便是負數，我們都是有理數，天生的一對！
回信： 親愛的，如果婚後我做了無理的事，也還是有理的吧？
化學老師寫道： 如果你是氫，我是氧，我們結合就是水(H20)了.
回信: 多了一個氫，我已在擔心那第三者了！
地理老師寫道： 如果你是東半球，我便是西半球，我們結合便是 整個地球了
回信： 那那那地球不就只剩我們兩個？那多荒涼阿！
歷史老師寫道： 如果現實是今天，歷史是昨天，我們相愛，昨天和今天就結合在一起了
回信： 只有昨天和今天，那我們的明天在哪裡？
國文老師寫道： 你是夏天的星星，你是春天爛漫的彩雲， 你是鳴唱在我窗前展示美妙歌聲的夜鶯......
回信： 你就是愛那些雲阿星阿的....唯獨不愛我這個”人”！
物理老師寫道： 如果你是陰極，我是陽極，我們結合便能產生愛情的電！
回信： 女孩嚇壞了：我不敢靠近你，我怕觸電！
生物老師的情書尤其獨樹一格： 人是富有感情的高等動物，我向你求愛， 你一定會接受的，因為你我都是地球上最高等的動物
回信： 我已經幫你把信轉到木柵動物園去了！
回信： 親愛的，如果婚後我做了無理的事，也還是有理的吧？
化學老師寫道： 如果你是氫，我是氧，我們結合就是水(H20)了.
回信: 多了一個氫，我已在擔心那第三者了！
地理老師寫道： 如果你是東半球，我便是西半球，我們結合便是 整個地球了
回信： 那那那地球不就只剩我們兩個？那多荒涼阿！
歷史老師寫道： 如果現實是今天，歷史是昨天，我們相愛，昨天和今天就結合在一起了
回信： 只有昨天和今天，那我們的明天在哪裡？
國文老師寫道： 你是夏天的星星，你是春天爛漫的彩雲， 你是鳴唱在我窗前展示美妙歌聲的夜鶯......
回信： 你就是愛那些雲阿星阿的....唯獨不愛我這個”人”！
物理老師寫道： 如果你是陰極，我是陽極，我們結合便能產生愛情的電！
回信： 女孩嚇壞了：我不敢靠近你，我怕觸電！
生物老師的情書尤其獨樹一格： 人是富有感情的高等動物，我向你求愛， 你一定會接受的，因為你我都是地球上最高等的動物
回信： 我已經幫你把信轉到木柵動物園去了！
Thursday, April 3, 2008
美食小技巧
煮好白米飯的小秘訣
米粒不沾鍋的方法： 相信很多人都遇過米飯黏在鍋子上，很難清洗的狀況。要如何才能使米粒不沾鍋呢？其實只要在洗好加水要煮的米中滴入幾滴沙拉油再煮，如此一來米飯就不會沾在鍋子上喔！
煮好白米飯的小祕訣： 想要將白飯煮的又香又軟，可以先把米洗乾淨後（加水）浸泡半個小時再煮，飯煮好之後先別急著盛飯，把電鍋插頭拔掉，讓電鍋裡的餘熱把飯悶一悶，如此一來，煮出來的飯就會又香又軟囉！
讓米飯趕快熟的方法：這是一個應變的措施，就是當家中臨時有客人來而飯不夠吃的時候，可以將米洗淨後加熱水煮， 如此一來飯會更快熟，不用擔心客人沒飯吃。
烹魚小技巧
煎魚讓魚皮不沾鍋的方法：
簡易蒸魚：
油不能太熱：
雖然說油不能過熱，不過火可以開大一點，趁油還沒熱先把蛋汁倒進鍋內炒。炒的同時要注意不要使鍋子的溫度太高。另外，在翻炒的動作可以快一點。怕鍋內溫度太高的話，可以把鍋子舉高一點炒，這樣就可以了。
放多一點油：
在鍋內放多點油再炒，這樣炒出來的蛋會較嫩。但是對於注重健康飲食的人並不合適。
蛋汁中先加一些太白粉
若先在蛋汁中加入些許的太白粉，因為太白粉可以增加蛋汁的延展性，所以翻炒出來的蛋吃起來會有滑嫩的口感；或是放一些冷水也可以（一顆蛋約加5CC的水）。
米粒不沾鍋的方法： 相信很多人都遇過米飯黏在鍋子上，很難清洗的狀況。要如何才能使米粒不沾鍋呢？其實只要在洗好加水要煮的米中滴入幾滴沙拉油再煮，如此一來米飯就不會沾在鍋子上喔！
煮好白米飯的小祕訣： 想要將白飯煮的又香又軟，可以先把米洗乾淨後（加水）浸泡半個小時再煮，飯煮好之後先別急著盛飯，把電鍋插頭拔掉，讓電鍋裡的餘熱把飯悶一悶，如此一來，煮出來的飯就會又香又軟囉！
讓米飯趕快熟的方法：這是一個應變的措施，就是當家中臨時有客人來而飯不夠吃的時候，可以將米洗淨後加熱水煮， 如此一來飯會更快熟，不用擔心客人沒飯吃。
烹魚小技巧
煎魚讓魚皮不沾鍋的方法：
- 先處理魚（去鱗、去鰓……）
- 魚洗淨後擦乾（注意：務必要儘量吸乾水分）
- 在魚上抹一點鹽、酒
- 魚的兩面抹地瓜粉（或太白粉亦可）
- 待油熱下鍋煎，如此一來就不怕魚皮黏在鍋子上了。（另外，在放油之前，可以先拿生薑抹在鍋子上，效果會更好。）
- 煎魚時請用中小火
簡易蒸魚：
- 先處理魚（去鱗、去鰓……）
- 在於上抹一點鹽、放薑片
- 放入鍋中蒸熟（約20分鐘）後將魚的湯汁倒出，拿掉薑片
- 在魚上均勻鋪上薑絲、蔥絲，淋上蒸魚露
- 另在鍋內放油約3至4茶匙
- 等油滾澆在魚上即可
油不能太熱：
雖然說油不能過熱，不過火可以開大一點，趁油還沒熱先把蛋汁倒進鍋內炒。炒的同時要注意不要使鍋子的溫度太高。另外，在翻炒的動作可以快一點。怕鍋內溫度太高的話，可以把鍋子舉高一點炒，這樣就可以了。
放多一點油：
在鍋內放多點油再炒，這樣炒出來的蛋會較嫩。但是對於注重健康飲食的人並不合適。
蛋汁中先加一些太白粉
若先在蛋汁中加入些許的太白粉，因為太白粉可以增加蛋汁的延展性，所以翻炒出來的蛋吃起來會有滑嫩的口感；或是放一些冷水也可以（一顆蛋約加5CC的水）。
烹调小窍门
- 把豆腐放在淡盐水里泡20-30分钟，再拿出来烹食，豆腐便不会破碎。
- 煮蛋时在水里加点醋和盐，可防止蛋壳裂开。
- 做鱼或肉丸之类，须待水沸后再下水煮，且要盖盖，使其鲜嫩。
- 清蒸、烧炖整鸡前，用刀平着将鸡的胸脯拍塌，把腿节拍断，烧好后肉可自动脱骨。
- 腌渍小菜过感或过辣时，将小菜切好浸在酒水里(酒水各半)，可冲淡辣味或咸味，使味道鲜美。
- 切蛋时，用快刀在热水中浸一下再切，切出的蛋黄很整齐。
- 煮土豆时，先在水里央加几滴醋，土豆的颜色就不会变黑。
- 炼猪油时放少许水，可多出同，而且可啬加香味。
- 煎荷包蛋时，在蛋的四周洒几滴热水，煎出来的旧特别鲜嫩。
- 不爱吃辣的人，可在辣椒中放点醋，辣味大减。
- 菜烧得太咸了，可放些糖，以减轻咸味。
- 煮肉时放几片山楂，肉易煮烂。用几块生木瓜煮老母鸭，很容易煮烂。
- 用鲜的肉做汤，应等到汤煮沸后才下肉类，但是用腌过的肉类做汤，则应冷水下锅。
- 炒鸡丁或是仁时，拌蛋清不须打出泡，只须搅一搅，但在油食物才会膨大发脆。
- 烹调菜肴时，酱油最好在菜出锅前放，这样既能调味，又能保持酱油的营养成份。
各式炒饭
*~洋桃炒饭~*
主料：白饭
辅料：鸡蛋、洋桃、红柿子椒
调料： 盐、鸡精、葱、食用油
做法：
1、将鸡蛋打入碗内，打散，洋桃洗净切成丁、红柿子椒洗净切成丁
2、坐锅点火倒油。待油热后将鸡蛋倒入锅中，炒散装入盘中
3、锅内留余油，放入葱花、红柿子椒、白饭、鸡蛋、盐、鸡精、洋桃翻炒即可出锅。
*~印尼炒饭~*
饭360克、牛肉80克、油咖喱、番茄酱少许、克葡萄干5克、盐、胡椒粉、蘑菇10克、色拉油适量
做法：
(l) 把牛肉剁成末，蘑菇切片。
(2) 在炒锅中加色拉油、牛肉末、蘑菇片炒熟后加入饭翻炒，饭热后加入油咖喱、番茄酱、盐、胡椒粉、葡萄干再次翻炒匀后即可食用。
(3) 饭装盆时堆在盆子中部，饭上面盖一个单面煎的太阳蛋。
(4) 四角分别放铁板肉串，龙虾片，一小块煎鸡，类似天妇罗的两个炸虾。
*~扬州炒饭~*
米饭250克,火腿30克,鸡蛋1个,豌豆20克,黄瓜,虾各25克,油30克.
烹饪方法:
将鸡蛋打碎炒熟切碎,火腿,黄瓜,虾切小丁.油锅中放入火腿,豌豆,虾拌炒,然后加米饭,鸡蛋,黄瓜,虾,豌豆,味精,精盐略炒.然后装盘即可.
*~黄金炒饭（东炎口味）~*
白饭一碗, 鸡蛋2-3粒, 蟹柳条2-3条（切成块状或丝状）,虾 个人喜好, 萝卜1/3条（切成块状或丝状），蒜米2-3瓣（切碎）
调味料：
油 2汤匙. 酱油适量, 胡椒粉 适量, 东炎酱 1-2汤匙
做法：
1。将锅子烧热，倒入食油（如果想要更香，可以加入麻油）。
2。食油热后，加入蒜米碎，炒香。
3。加入萝卜与虾，快速兜炒几下，接着，加入白饭，继续翻炒。
4。将鸡蛋敲入碗中，加入适量酱油与胡椒粉调味（不需太多，让鸡蛋保持鲜味），搅拌至均匀。
5。将蛋液均匀的淋入饭中，快速翻炒，让鸡蛋完全将饭粒掩盖。炒至饭呈现金黄色泽。
6。将东炎酱和水调稀，加入饭中，翻炒至东炎汤完全被饭粒吸收，就大功告成了！
主料：白饭
辅料：鸡蛋、洋桃、红柿子椒
调料： 盐、鸡精、葱、食用油
做法：
1、将鸡蛋打入碗内，打散，洋桃洗净切成丁、红柿子椒洗净切成丁
2、坐锅点火倒油。待油热后将鸡蛋倒入锅中，炒散装入盘中
3、锅内留余油，放入葱花、红柿子椒、白饭、鸡蛋、盐、鸡精、洋桃翻炒即可出锅。
*~印尼炒饭~*
饭360克、牛肉80克、油咖喱、番茄酱少许、克葡萄干5克、盐、胡椒粉、蘑菇10克、色拉油适量
做法：
(l) 把牛肉剁成末，蘑菇切片。
(2) 在炒锅中加色拉油、牛肉末、蘑菇片炒熟后加入饭翻炒，饭热后加入油咖喱、番茄酱、盐、胡椒粉、葡萄干再次翻炒匀后即可食用。
(3) 饭装盆时堆在盆子中部，饭上面盖一个单面煎的太阳蛋。
(4) 四角分别放铁板肉串，龙虾片，一小块煎鸡，类似天妇罗的两个炸虾。
*~扬州炒饭~*
米饭250克,火腿30克,鸡蛋1个,豌豆20克,黄瓜,虾各25克,油30克.
烹饪方法:
将鸡蛋打碎炒熟切碎,火腿,黄瓜,虾切小丁.油锅中放入火腿,豌豆,虾拌炒,然后加米饭,鸡蛋,黄瓜,虾,豌豆,味精,精盐略炒.然后装盘即可.
*~黄金炒饭（东炎口味）~*
白饭一碗, 鸡蛋2-3粒, 蟹柳条2-3条（切成块状或丝状）,虾 个人喜好, 萝卜1/3条（切成块状或丝状），蒜米2-3瓣（切碎）
调味料：
油 2汤匙. 酱油适量, 胡椒粉 适量, 东炎酱 1-2汤匙
做法：
1。将锅子烧热，倒入食油（如果想要更香，可以加入麻油）。
2。食油热后，加入蒜米碎，炒香。
3。加入萝卜与虾，快速兜炒几下，接着，加入白饭，继续翻炒。
4。将鸡蛋敲入碗中，加入适量酱油与胡椒粉调味（不需太多，让鸡蛋保持鲜味），搅拌至均匀。
5。将蛋液均匀的淋入饭中，快速翻炒，让鸡蛋完全将饭粒掩盖。炒至饭呈现金黄色泽。
6。将东炎酱和水调稀，加入饭中，翻炒至东炎汤完全被饭粒吸收，就大功告成了！
男人必学的１０道超级简单的菜
一、炖排骨
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。
注意：
1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
二、闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好準备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三、红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。
3、三分钟后即可食用。
四、鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。（总耗时：2：42）
五、可乐鸡翅
1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；
2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮；
3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。
六、蘑菇香菇红烧豆腐
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐， 翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接著立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。）整个过程（总耗时4：43）
七、牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法：
① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。
②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
八、皮蛋豆腐：
内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块（密技：用棉线切割又快又不沾）放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。
九、洋芋头鸡蛋汤
洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。
十、咖喱鸡翅
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖,刀斩开,开水抄三五分钟即可备用;
土豆、葱头、鲜香菇、青椒（也可选尖椒）切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量（个人喜好），出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒...， 放水放调料（自选，俺只放盐）咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤.辣,微辣,甜味的都有,做时都不用放淀粉)
注意：
1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
二、闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好準备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三、红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。
3、三分钟后即可食用。
四、鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。（总耗时：2：42）
五、可乐鸡翅
1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；
2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮；
3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。
六、蘑菇香菇红烧豆腐
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐， 翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接著立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。）整个过程（总耗时4：43）
七、牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法：
① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。
②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
八、皮蛋豆腐：
内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块（密技：用棉线切割又快又不沾）放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。
九、洋芋头鸡蛋汤
洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。
十、咖喱鸡翅
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖,刀斩开,开水抄三五分钟即可备用;
土豆、葱头、鲜香菇、青椒（也可选尖椒）切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量（个人喜好），出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒...， 放水放调料（自选，俺只放盐）咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤.辣,微辣,甜味的都有,做时都不用放淀粉)
72招做飯技巧幫你做大廚
01、羊肉去膻味：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5 克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗淨打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖開的甘蔗200克； １公斤水燒開，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸後撈出，再重新加水加調料。
02、煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。
03、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，並可保存湯中的維生素。
04、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。
05、煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。
06、煮鹹肉：用十幾個鑽有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味
07、將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦
08、煮蛋時水里加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可
09、煮海帶時加幾滴醋易爛；放幾棵波菜也行
10、煮火腿之前，將火腿皮上塗些白糖，容易煮爛，味道更鮮美
11、煮水餃時，在水裏放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和麵時，每500克麵粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連
12、煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢
13、煮麵條時加一小湯匙食油，麵條不會沾連，並可防止麵湯起泡沫、溢出鍋外
14、煮麵條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的麵條不易爛糊
15、熬粥或煮豆時不要放堿，否則會破壞米、豆中的營養物質
16、用開水煮新筍容易熟，且鬆脆可口；要使筍煮後不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽
17、豬肚煮熟後，切成長塊，放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍
18、煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟後吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬
19、燉肉時，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油膩並增加湯的鮮味
20、 燉雞：洗淨切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒幹時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分 鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好後，溫度降至80～90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加 鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟後的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。
21、燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放３～４枚山楂，雞肉易爛
22、老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上２小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口
23、煮老鴨：在鍋裏放幾個田螺容易爛熟
24、燒鴨子時，把鴨子尾端兩側的臊豆去掉，味道更美
25、燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香
26、紅燒牛肉時，加少許雪裏紅，肉味鮮美
27、做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉醃一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口
28、油炸食物時，鍋裏放少許食鹽，油不會外濺
29、在春捲的拌餡中適量加些麵粉，能避免炸制過程中餡內菜汁流出糊鍋底的現象
30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水裏煮一會兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質層，然後再用油炸
31、炸豬排時，在有筋的地方割２～３個切口，炸出來的豬排就不會收縮
32、將雞肉先醃一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口
33、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩
34、煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋
35、煎雞蛋時，在熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外
36、用羊油炒雞蛋，味香無異味
37、炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋製品變得膨松柔軟
38、炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香
39、炒茄子時，在鍋裏放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑
40、炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，並使色、味相宜
41、炒豆芽時，先加點黃油，然後再放鹽，能去掉豆腥味
42、炒波菜時不宜加蓋
43、炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、澱粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色後，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩
44、炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉（或雞蛋）拌一下，加上生油泡醃，30分鐘後再炒，鮮嫩可口
45、炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口
46、肉絲切好後放在小蘇打溶液裏浸一下再炒，特別疏鬆可口不論做什麼糖醋菜肴，只要按２份糖１份醋的比例調配，便可做到甜酸適度
47、炒糖醋魚、糖醋菜幫等，應先放糖，後放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進菜肴中蛋白質凝固而“吃”不進糖分，造成外甜裏淡
48、做肉餅和肉丸子時，一公斤肉餡放2小匙鹽
49、做丸子按50克肉10克澱粉的比例調製，成菜軟嫩
50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克澱粉的比例上漿，成菜鮮嫩味美
51、做饅頭時，如果在發麵裏揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟，而且味香
52、蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香
53、蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋２～３湯匙，再蒸10～15分鐘可變白
54、將少量明礬和食鹽放入清水中，把切開的生紅薯浸入十幾分鐘，洗淨後蒸煮，可防止或減輕腹脹
55、牛奶煮糊了，放點鹽，冷卻後味道更好
56、放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒時加點醋，辣味大減
57、烹調時，放醬油若錯倒了食醋，可撒放少許小蘇打，醋味即可消除
58、菜太酸，將一隻松花蛋搗爛放入
59、菜太辣，放一隻雞蛋同炒
60、菜太辣，放些醋可減低辣味
61、菜太苦，滴入少許白醋
62、湯太鹹又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或麵粉用布包起來放入湯中
63、湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然後撒入湯中
64、花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼後再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初
65、菜籽油有一股異味，可把油燒熱後投入適量生薑、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻，油即可變香
66、用菜油炸一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜肴香味可口，並可做涼拌菜
67、炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈
68、炒菜時應先把鍋燒熱，再倒入食油，然後再放菜
69、當鍋內溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發而去除食物中的腥味
70、熬豬油：在電飯褒內放一點水或植物油，然後放入豬板油或肥肉，接通電源後，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質清純
71、泡菜壇中放十幾粒花椒或少許麥芽糖，可防止產生白花
72、為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美喲！
02、煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。
03、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，並可保存湯中的維生素。
04、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。
05、煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。
06、煮鹹肉：用十幾個鑽有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味
07、將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦
08、煮蛋時水里加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可
09、煮海帶時加幾滴醋易爛；放幾棵波菜也行
10、煮火腿之前，將火腿皮上塗些白糖，容易煮爛，味道更鮮美
11、煮水餃時，在水裏放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和麵時，每500克麵粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連
12、煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢
13、煮麵條時加一小湯匙食油，麵條不會沾連，並可防止麵湯起泡沫、溢出鍋外
14、煮麵條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的麵條不易爛糊
15、熬粥或煮豆時不要放堿，否則會破壞米、豆中的營養物質
16、用開水煮新筍容易熟，且鬆脆可口；要使筍煮後不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽
17、豬肚煮熟後，切成長塊，放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍
18、煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟後吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬
19、燉肉時，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油膩並增加湯的鮮味
20、 燉雞：洗淨切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒幹時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分 鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好後，溫度降至80～90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加 鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟後的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。
21、燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放３～４枚山楂，雞肉易爛
22、老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上２小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口
23、煮老鴨：在鍋裏放幾個田螺容易爛熟
24、燒鴨子時，把鴨子尾端兩側的臊豆去掉，味道更美
25、燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香
26、紅燒牛肉時，加少許雪裏紅，肉味鮮美
27、做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉醃一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口
28、油炸食物時，鍋裏放少許食鹽，油不會外濺
29、在春捲的拌餡中適量加些麵粉，能避免炸制過程中餡內菜汁流出糊鍋底的現象
30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水裏煮一會兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質層，然後再用油炸
31、炸豬排時，在有筋的地方割２～３個切口，炸出來的豬排就不會收縮
32、將雞肉先醃一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口
33、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩
34、煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋
35、煎雞蛋時，在熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外
36、用羊油炒雞蛋，味香無異味
37、炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋製品變得膨松柔軟
38、炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香
39、炒茄子時，在鍋裏放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑
40、炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，並使色、味相宜
41、炒豆芽時，先加點黃油，然後再放鹽，能去掉豆腥味
42、炒波菜時不宜加蓋
43、炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、澱粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色後，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩
44、炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉（或雞蛋）拌一下，加上生油泡醃，30分鐘後再炒，鮮嫩可口
45、炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口
46、肉絲切好後放在小蘇打溶液裏浸一下再炒，特別疏鬆可口不論做什麼糖醋菜肴，只要按２份糖１份醋的比例調配，便可做到甜酸適度
47、炒糖醋魚、糖醋菜幫等，應先放糖，後放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進菜肴中蛋白質凝固而“吃”不進糖分，造成外甜裏淡
48、做肉餅和肉丸子時，一公斤肉餡放2小匙鹽
49、做丸子按50克肉10克澱粉的比例調製，成菜軟嫩
50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克澱粉的比例上漿，成菜鮮嫩味美
51、做饅頭時，如果在發麵裏揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟，而且味香
52、蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香
53、蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋２～３湯匙，再蒸10～15分鐘可變白
54、將少量明礬和食鹽放入清水中，把切開的生紅薯浸入十幾分鐘，洗淨後蒸煮，可防止或減輕腹脹
55、牛奶煮糊了，放點鹽，冷卻後味道更好
56、放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒時加點醋，辣味大減
57、烹調時，放醬油若錯倒了食醋，可撒放少許小蘇打，醋味即可消除
58、菜太酸，將一隻松花蛋搗爛放入
59、菜太辣，放一隻雞蛋同炒
60、菜太辣，放些醋可減低辣味
61、菜太苦，滴入少許白醋
62、湯太鹹又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或麵粉用布包起來放入湯中
63、湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然後撒入湯中
64、花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼後再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初
65、菜籽油有一股異味，可把油燒熱後投入適量生薑、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻，油即可變香
66、用菜油炸一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜肴香味可口，並可做涼拌菜
67、炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈
68、炒菜時應先把鍋燒熱，再倒入食油，然後再放菜
69、當鍋內溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發而去除食物中的腥味
70、熬豬油：在電飯褒內放一點水或植物油，然後放入豬板油或肥肉，接通電源後，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質清純
71、泡菜壇中放十幾粒花椒或少許麥芽糖，可防止產生白花
72、為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美喲！
五种汤水喝掉脸上的斑点
人人都希望自己有红润而光洁的面容，因为它不仅给人以美感，而且也使自己精神愉快，有益于身心健康。但是，有些人脸上却有许多褐色的雀斑，且这种现象女性比男性多。那么有何妙方去除呢？
在天然食品中，具有保养皮肤和消除雀斑功效的食物有许多种。现介绍几种经临床验证确有实效的食疗方法。
西红柿汁：
每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为"维生素C的仓库"。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
柠檬冰糖汁：
将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。
黑木耳红枣汤：
取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治 疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。
黄瓜粥：
取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火 上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究 证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀 斑、增白皮肤。
胡萝卜汁：
将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面 部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并 可防治皮肤粗糙及雀斑。
另外，用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。金盏花叶汁也有护肤除斑的功效。将金盏花叶捣烂，取汁擦 涂脸部，既可消除雀斑，又能清爽和洁白皮肤。蒲公英花水也能用于除斑，取一把蒲公英，倒入一茶杯开水，冷却后过滤，然后以蒲公英花水早晚洗脸，可使面部清 洁，少患皮炎。
在天然食品中，具有保养皮肤和消除雀斑功效的食物有许多种。现介绍几种经临床验证确有实效的食疗方法。
西红柿汁：
每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为"维生素C的仓库"。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
柠檬冰糖汁：
将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。
黑木耳红枣汤：
取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治 疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。
黄瓜粥：
取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火 上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究 证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀 斑、增白皮肤。
胡萝卜汁：
将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面 部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并 可防治皮肤粗糙及雀斑。
另外，用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。金盏花叶汁也有护肤除斑的功效。将金盏花叶捣烂，取汁擦 涂脸部，既可消除雀斑，又能清爽和洁白皮肤。蒲公英花水也能用于除斑，取一把蒲公英，倒入一茶杯开水，冷却后过滤，然后以蒲公英花水早晚洗脸，可使面部清 洁，少患皮炎。
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